תיאור

סירי נירוסטה – יופי ואיכות מעל כולם

סדרת TOMBIK

סירי נירוסטה האיכותיים והיפים מכולם
נירוסטה משובחת 18/10, עבה במיוחד לפיזור חום אחיד
מבנה כיפתי קעור לבישול אחיד בדומה לסירי קדירה, הבישול הופך מרוכז יותר ומשפר את טעמו של התבשיל
תחתית ומעטפת  3 שכבות עבה במיוחד
מתאים לכל סוגי הכיריים כולל אינדוקציה
מתאים לשימוש בתנור
מתאים לניקוי במדיח כלים
מכסה זכוכית

סיר קטן קוטר: 16 ס"מ גובה: 9 ס"מ נפח: 1.8 ליטר דגם: A1071מחיר: 118 ש.ח.	סיר קטן קוטר: 18 ס"מ גובה: 10 ס"מ נפח: 2.5 ליטר דגם: A1072מחיר: 128 ש.ח.	סיר קוטר: 20 ס"מ גובה: 10 ס"מ נפח: 3.5 ליטר דגם: A1073מחיר: 143 ש.ח.
סיר קוטר: 22 ס"מ גובה: 11 ס"מ נפח: 4.9 ליטר דגם: A1074מחיר: 163 ש.ח.	סיר קוטר: 24 ס"מ גובה: 12 ס"מ נפח: 5.5 ליטר דגם: A1075מחיר: 178 ש.ח.	סיר  גדול קוטר: 26 ס"מ גובה: 12 ס"מ נפח: 7.1 ליטר דגם: A1076מחיר: 198 ש.ח.
סוטאז' קוטר: 24 ס"מ גובה: 8 ס"מ נפח: 3.6 ליטר דגם: A1077מחיר: 178 ש.ח.	סוטאז' קוטר: 26 ס"מ גובה: 9 ס"מ נפח: 5 ליטר דגם: A1078מחיר: 188 ש.ח.

---

האיכות והשיק במטבח

סדרת הסירים החדשה של חברת KORKMAZ, הידועה בשם TOMBIK, מביאה שילוב של פונקציונליות, עיצוב כדורי ואלגנטי, ואיכות בלתי מתפשרת.
הסדרה מיועדת לכל מי שמחפש.ת לשדרג את חווית הבישול במטבח עם מוצרי פרמיום שמציעים עמידות, נוחות ושיק.

עיצוב אלגנטי ומודרני

סדרת TOMBIK הכדורית מתאפיינת בעיצוב מתוחכם, המתאים לכל סגנון מטבח – ממטבחים מודרניים ועד כפריים.
קווי העיצוב החלקים והגימור המלוטש מעניקים לסירים מראה ייחודי ואלגנטי.
בנוסף, הידיות בסדרה זו מעוצבות לנוחות מרבית, עם אחיזה יציבה ובטוחה.

איכות חומרים ועמידות

איכות החומרים בהם נעשה שימוש בסדרת TOMBIK היא מן הגבוהות ביותר.
הסירים עשויים מפלדת אל-חלד איכותית, המבטיחה עמידות לאורך זמן ושמירה על מראה נקי וחדש גם לאחר שימוש ממושך.
בנוסף, טכנולוגיית הייצור כוללת 3 שכבות עמידות גם בדפנות הסירים המפזרות חום בצורה שווה, המבטיחות בישול אחיד ויעיל.

פונקציונליות מתקדמת

סירי TOMBIK מספקים יתרונות רבים למשתמשים:

פיזור חום אחיד: מבטיח תוצאות מושלמות בכל סוגי הבישול.

קלות ניקוי: החומרים עמידים ללכלוך וניתנים לניקוי פשוט ומהיר.

התאמה לכל סוגי הכיריים: כולל כיריים אינדוקציה, גז וחשמל.

מגוון רחב של סירים

סדרת TOMBIK כוללת מגוון רחב של סירים בגדלים שונים, כך שכל משתמש יכול למצוא את הסיר המתאים לצרכיו.
בין אם מדובר בבישול יומיומי או בהכנת ארוחות חגיגיות, הסדרה מספקת פתרון איכותי ועיצובי לכל צורך ומטרה.

השפעה על חוויית הבישול

שילוב של עיצוב יפהפה, חומרים איכותיים ופונקציונליות מרשימה הופך את סדרת TOMBIK לבחירה מובילה בקרב חובבי.ות בישול ואנשי מקצוע.
הסדרה מאפשרת למשתמשים ליהנות מתהליך בישול נוח, מהיר ויעיל, תוך שמירה על מראה מרשים ותחושת יוקרה במטבח.

סירי KORKMAZ מסדרת TOMBIK הם לא רק כלי בישול, אלא גם הצהרה עיצובית והבטחה לאיכות בלתי מתפשרת.
אם אתם מחפשים לשדרג את חוויית הבישול שלכם, סדרת TOMBIK היא הבחירה המושלמת עבורכם.

 

---

---

---

רקע על צימעס תפוחי אדמה

המסורת, ההיסטוריה והמשמעות התרבותית של המאכל היהודי

מהו צימעס תפוחי אדמה?

צימעס תפוחי אדמה הוא מאכל מסורתי מהמטבח היהודי-אשכנזי, אשר שורשיו נטועים עמוק בהיסטוריה של קהילות יהודיות במזרח אירופה.
המילה "צימעס" נגזרת מהיידיש, ומתייחסת לתבשיל מתוק, בדרך כלל על בסיס ירקות שורש, פירות מיובשים וסוכר, ולעיתים גם דבש.
הגרסה הידועה ביותר היא צימעס גזר, אך קיימות וריאציות רבות, ואחת המרכזיות שבהן היא צימעס עם תפוחי אדמה.

היסטוריה ומסורת

הצימעס, ובפרט צימעס תפוחי אדמה, נולד מתוך חיי היום-יום של יהודי מזרח אירופה, אשר נאלצו להסתפק במרכיבים זמינים ופשוטים.
תפוחי אדמה, שהפכו לירק בסיסי במטבח האירופאי במאה ה-19, התקבלו באהבה גם במטבח היהודי, והשתלבו במגוון תבשילים, כולל הצימעס.
המאכל שימש בעיקר בארוחות חגיגיות – במיוחד בראש השנה ובפסח – בזכות טעמו המתוק, שנחשב כמסמל תקווה לשנה טובה ומתוקה.

היבטים תרבותיים וסמליים

בתרבות היהודית, מאכלים מתוקים כמו הצימעס מבטאים משאלות לטוב, ברכה ושפע.
שילוב תפוחי אדמה, ירק פשוט ועממי, עם פירות יבשים, סוכר ותבלינים, יוצר תבשיל עשיר בטעמים אך צנוע במרכיביו,
המשקף את רוח העם היהודי – להפיק טוב גם ממה שיש.
הביטוי "לעשות מזה צימעס" הפך אף הוא לפתגם בעברית וביידיש, ומסמל הפיכת דבר פשוט או בעייתי למשהו מורכב או מתוק.

הכנת צימעס תפוחי אדמה

הצימעס המסורתי מורכב מתפוחי אדמה קלופים וחתוכים, גזר, פירות יבשים (לרוב שזיפים מיובשים או צימוקים), סוכר או דבש ותבלינים כמו קינמון או ציפורן.
התבשיל מתבשל באיטיות, עד שהמרכיבים מתרככים, הטעמים נספגים והמרקם הופך סמיך ומתוק. לעיתים מוסיפים מעט חמאה או מרגרינה לשדרוג הטעם.

הקשר לימי חג ולמשפחה

בבתים יהודיים רבים, הצימעס הוא מאכל של חג, המזוהה עם מפגשים משפחתיים ותחושת חום וביתיות.
מאחורי הסיר המהביל מסתתרות מסורות של דורות, סיפורי ילדות, וגם געגוע למקומות ולזמנים בהם הצניעות והפשטות היו ערך.

צימעס תפוחי אדמה הוא הרבה מעבר לתבשיל מתוק – הוא סיפור תרבותי, עדות ליכולת להפיק טעם ושמחה מרגעים פשוטים, ו
חלק בלתי נפרד מההווי היהודי-אשכנזי, שספג לתוכו את רוח המסורת, הערכים והתקווה לעתיד טוב יותר.

 

מתכון לצימס תפוחי אדמה ושזיפים

1 בצל קצוץ
2 כפות שמן
1 ק"ג תפוחי אדמה – חתוכים לרבעים
1/2 ק"ג  שזיפים מיובשים
1/4 כוס סוכר  (רצוי סוכר חום)
מלח, פלפל – לפי הטעם
1 כף מיץ לימון
1/4 כפית קינמון

להשרות שזיפים מיובשים למשך שעתיים
להוציא את הגלעין מהשזיפים.
לטגן בצל קצוץ בשמן עד שהבצל יזהיב
לפזר בתבנית קרמיקה את הבצל הקצוץ
להניח תפוחי אדמה חתוכים מעל הבצל
לפזר בין התפוחי האדמה שזיפים מיובשים מגולענים.

להרתיח 2 כוסות מים יחד עם התבלינים.
לשפוך בקצה התבנית – המים יחלחלו ויכסו את תחתית התבנית.
לפזר מעל הכל את הסוכר.

לכסות את התבנית בנייר כסף. להכניס לתנור בערך לשעה.
לאחר כשעה להוריד את נייר הכסף.
מוכן ברגע שהתפוחי אדמה מושחמים.

---