תיאור

גריל חשמלי ללא עשן

דגם SC-T1088

משטח צליה משולב פלאנצ’ה ושיפודים
גריל ללא עשן
שתי אפשרויות בישול
מתג NO / OFF
ידית בקרת טמפרטורה מתכווננת
10 יחידות שיפודים מסתובבות
מנגנון סיבוב אוטומטי ובישול מהיר
צלחות גריל מצופות Non Stick לניקוי קל
צלחת גדולה: 39.6×25.3 ס”מ
הספק גבוה: 1500W

מידות
רוחב 51 ס"מ
עומק 25 ס"מ
גובה 14 ס"מ

אחריות לשנה ע"י קלינטון סחר היבואן הרשמי 

 

נקניקיות על מנגל חשמלי אמריקאי

המדריך השלם לצלייה מושלמת של נקניקיות בחיק המשפחה והחברים

אין כמו ריח של נקניקיות לוהטות וצלויות על מנגל ביום קיץ חמים, במיוחד כאשר מדובר במנגל חשמלי אמריקאי
המשלב יעילות, נוחות והנאה בלי העשן והטרחה של פחמים או גז.
השימוש במנגל חשמלי הולך ותופס תאוצה בארה"ב וברחבי העולם, והוא מתאים במיוחד למרפסות, חצרות קטנות
ואפילו שימוש בתוך הבית – היכן שמותר על פי חוק.

יתרונות מנגל חשמלי אמריקאי לצליית נקניקיות

• קלות ונוחות:
  אין צורך לצבור פחמים, להדליק אש או להמתין לזמן חימום ממושך.
  פשוט מחברים לחשמל, ממש כמו טוסטר, והמנגל מוכן לעבודה בתוך דקות ספורות.
• שליטה מדויקת בחום:
  טמפרטורה אחידה ומבוקרת מאפשרת צלייה מדויקת שמונעת חריכוּת או ייבוש מיותר של הנקניקיות.
• התאמה לכל סביבה:
  מנגלים חשמליים מותרים לשימוש גם במקומות סגורים, דירות עם מרפסות ולרוב אינם מייצרים עשן מסיבי.
• ניקיון קל:
  ברוב המנגלים החשמליים יש מגש איסוף שומנים שניתן לשליפה וניקוי פשוט.

סוגי נקניקיות מומלצות לצלייה

• נקניקיות אמריקאיות קלאסיות:
  דוגמת Frankfurter ו-Hot Dog, דקות וקלות לצלייה, בעלות מרקם חלק וטעם מעודן.
• נקניקיות עבות מתובלות:
  Bratwurst גרמנית או נקניקיות איטלקיות חריפות – מתאימות למי שמחפשים טעמים עזים ומרקם עסיסי יותר.
• נקניקיות עוף/הודו:
  לגרסה קלה ובריאה יותר, מתאימות במיוחד לילדים או למי שמעדיפים בשר לבן.
• נקניקיות טבעוניות:
  כיום ניתן למצוא מגוון רחב של נקניקיות מן הצומח, עשויות קטניות, סויה או חלבונים אחרים, שמתנהגות מצוין על הגריל.

הכנה נכונה של המנגל והנקניקיות

הכנת המנגל

וודאו שהמנגל נקי ויבש משימוש קודם.

חממו את הגריל לטמפרטורה של 180-200 מעלות צלזיוס, או לפי הוראות היצרן
– חימום מוקדם מאפשר צריבה אחידה של הנקניקיות ולא הדבקות לרשת.

אם יש לכם משטח צליה חלק (plate), מומלץ למרוח עליו שכבה דקה של שמן (קנולה או זית).

הכנת הנקניקיות

• הוציאו את הנקניקיות מהמקרר כ-10 דקות לפני הצלייה להורדת הקור ולתוצאה עסיסית יותר.
• בשווקים בארה"ב נהוג לחורר בעדינות את קליפת הנקניקיה בקיסם או מזלג (2-3 חורים)
  למניעת התנפחות או פיצוץ בצלייה, אך לא להגזים כדי לא לאבד עסיסיות.
• מי שרוצה, יכול למרוח מעט שמן זית או שמן בטעמים מיוחדים על הנקניקיות,
  או לזלף תיבול יבש כמו פפריקה או שום גרוס.

תהליך הצלייה של נקניקיות על מנגל חשמלי

הניחו את הנקניקיות במרווחים שווים על רשת הצלייה או על משטח החימום.

צלייה על מנגל חשמלי היא מהירה יחסית – בין 7 ל-12 דקות, תלוי בעובי הנקניקיה.

הפכו את הנקניקיות כל 2-3 דקות, עד שהן מקבלות צבע זהוב-חום מכל הצדדים.

בדקו שהנקניקיה התבשלה עד הסוף – ניתן להיעזר במדחום לבשר (75 מעלות לפחות)
או לראות שהמיצים שיוצאים צלולים ואין סימנים של בשר נא.

אם יש לכם מכסה לגריל, סגרו אותו בעדינות – האדים משפרים את הבישול והשחמה.

הגשה מושלמת – מה כדאי להוסיף?

• לחמניות טריות, מומלץ לקלות אותן קלות על הגריל.
• רוטב חרדל דיז'ון, קטשופ איכותי, מיונז, רליש חמוץ אמריקאי, או אפילו סלסה חריפה.
• ירקות קלויים על הגריל: בצל לבן/סגול, פלפלים, עגבניות שרי וקישואים.
• חמוצים, מלפפונים, כרוב כבוש בסגנון ניו יורק (sauerkraut), וצ'יפס לצד – להשלמת החוויה האמריקאית.

טיפים לצלייה נכונה ומניעת תקלות

• אל תשאירו את הנקניקיות ללא השגחה – הן נוטות להישרף מהר על מנגל חשמלי כי מקור החום קרוב יחסית.
• אם נקניקיות עבות – אפשר להתחיל בצלייתן על חום נמוך, ואז להעלות את הטמפרטורה בסיום לקבלת פריכות מבחוץ.
• לצלייה אחידה, סובבו את הנקניקיות לעיתים תכופות.
• לא להעמיס את הגריל – עומס נקניקיות רב יגרום לאיבוד חום ולצלייה לא אחידה.

שאלות נפוצות

• האם נקניקיה מהירה יותר על מנגל חשמלי או גז?
  במרבית המקרים מנגל חשמלי מחמם במהירות וצליית הנקניקיה קצרה יחסית – יתרון למי שממהר.
• איך מנקים מנגל חשמלי אחרי צליית נקניקיות?
  מומלץ לנקות את הרשת או את משטח החימום מיד בסיום, כשהוא עוד חם, עם מברשת עדינה.
  להסיר שומנים מהמגש ולא לשכוח לנתק את החשמל לפני.
• אפשר לשדרג את הטעם?
  בהחלט – נסו לרסס שמן זית עם שום, להניח עלי טימין/רוזמרין או לשלב רטבים מיוחדים.
• האם מנגל חשמלי מוציא עשן?
  רוב המנגלים כמעט אינם יוצרים עשן, במיוחד במידה והם נקיים. אם יש הצטברות שומן – היא עלולה לגרום לעשן אך פחות ממנגל פחמים.

מנגל חשמלי אמריקאי הוא פתרון מודרני, זמין ונוח לצליית נקניקיות נהדרות, ללא צורך בתשתיות מיוחדות או התמודדות עם להבות.
צלייה נכונה תחבר אתכם לטעמים האמריקאיים הקלאסיים, ותוכל לשדרג כל אירוע משפחתי או מסיבת חברים.
עם מעט תשומת לב, חומרי גלם טריים ויצירתיות בצד המנות והרטבים
– תחוו חוויה קולינרית טעימה, חברתית ואפילו בריאה יותר.
בתיאבון!