תיאור
טוסטר אובן כפרי 25 ליטר
דגם: ATL-6625C
טוסטר אובן עוצמתי, מעוצב בסגנון כפרי ייחודי, המיועד לבישול, חימום צלייה ואפייה.
עוצמתי במיוחד: 1600 וואט
מכיל 4 גופי חימום אפקטיביים המספקים פיזור חום אחיד
דפנות פנימיות בציפוי NON-STICK למניעת הדבקות ושאריות מזון
דלת חסינה עם זכוכית RESISTANT העמידה ומותאמת לעבודה בעומסי חום.
בורר מצבים לבחירת הפעלת גופי החימום עליון / תחתון / משולב / כבוי.
בורר טמפרטורה מתכוונן 250-100 מעלות ותרמוסטט אוטומטי לשמירת רמת החום.
טיימר מתכוונן לכיבוי אוטומטי עד 60 דקות ומצב Stay On להפעלה קבועה.
ידית אחיזה רחבה, מעוצבת ומבודדת חום להגנה על דלת הזכוכית בעת הפתיחה.
עיצוב בסגנון כפרי הכולל מעטפת וחזית בגוון קרם, דלת שחורה, כפתורים וידית בצבע נחושת.
כולל מגש פירורים נשלף, 2 תבניות אמייל (מלבנית ועגולה) רשת גריל וידית הוצאה.
בעל מבנה מחוזק ורכיבים איכותיים לאריכות שנים.
מידות:
רוחב: 46 ס"מ
גובה: 29 ס"מ
עומק: 29 ס"מ
עומק כולל ידית: 33 ס"מ
צבע: קרם
2 שנות אחריות יבואן רשמי
קציצות דגים במסורת היהודית
מאכל מסורתי ומוקדש לחג, שבת ולשגרה
קציצות דגים מהוות חלק בלתי נפרד מן המטבח היהודי לדורותיו.
הן מסמלות חיבור עמוק למסורת, ומופיעות על שולחנות חג, שבת ואף בארוחות יומיומיות.
לכל עדה, מנהג וטעם ייחודי בקציצות הדגים שלה, אך המשותף לכולן הוא השורשיות והאהבה שמלווה את הכנתן והגשתן.
הקציצה היא אחת הדרכים הוותיקות ביותר לשימור והכנת דגים, במיוחד בקהילות בהן דג טרי לא תמיד היה זמין.
במזרח אירופה פותחה הגרסה הידועה – גפילטע פיש, קציצות דגים בטעם מתוק או מלוח,
שהיו נפוצות במיוחד בקרב יהודי פולין, ליטא, אוקראינה ורוסיה.
בקהילות צפון אפריקה והבלקן, הקציצות מתובלות, חריפות ומבוססות על דגים מקומיים כגון קרפיון, בורי או מוסר.
הקשר הדתי והתרבותי
קציצות דגים שזורות במנהגים יהודיים רבים.
בהרבה בתים נהוג להגישן בליל שבת או בחג, במיוחד בראש השנה כסמל לשפע ופריון ("שנהיה לראש ולא לזנב").
במסורת האשכנזית, גפילטע פיש הוא מאכל חובה בסעודת שבת – בעיקר משום שאכילת דגים בשבת נחשבת למצווה.
בקהילות ספרדיות, קציצות הדגים מוגשות לרוב לצד רוטב חריף ("חריימה") או עם ירקות מבושלים.
גיוון עדתי וטעמים
גפילטע פיש (אשכנזי): קציצות דגים מתוקות, מוגשות קרות עם גזר וחריין (חזרת).
חריימה (טריפוליטאי/מרוקאי): קציצות דגים חריפות ברוטב עגבניות, שום ופלפל חריף.
קציצות דגים עיראקיות: קציצות מבושלות ברוטב עגבניות חמוץ-מתוק, לעיתים עם חומוס או ירקות שורש.
קציצות "חמאם" תוניסאיות: דגים טחונים בתיבול כמון וכוסברה, ברוטב אדום.
מתכון לקציצות דגים בתנור
3/4 ק"ג דג קרפיון – מנוקה – בלי עצמות
1/4 ק"ג דג בורי – מנוקה – בלי עצמות
1 בצל יבש גדול קצוץ ומאודה
1 בצל יבש גדול
1 כוס מים רותחים
1 שקית אבקת מרק בצל נמס
2 ביצים קשות
2 פרוסות לחם לבן
להכין מרק בצל מאבקת מרק בצל נמס.
להשרות במרק את הלחם עד אשר הלחם יהיה ספוג כולו – לסחוט את הלחם.
לטחון את כל החומרים ביחד עם פרוסות הלחם המושרות וסחוטות – ללא הנוזלים.
ולהוסיף:
2 ביצים טריות
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל לבן
1 כף סוכר
לערבב היטב וליצור קציצות.
לפזר מעט קמח מצה על הקציצות ולטגן בשמן זית.
2 בצל יבש גדול – פרוס
4 עגבניות גדולות – קצוצות
חופן פטרוזיליה קצוצה
חופן שמיר קצוץ
5 גבעולים כוסברה קצוצים
מלח, פלפל, מיץ לימון
1 רסק עגבניות קטן מעורב ב- 1/2 כוס מים
לערבב את הכל ביחד לתערובת כמו סלט
להשתמש בתבנית קרמיקה או פיירקס – שתהיה יפה להגשה
למרוח מעט שמן זית על התבנית. לפזר פרוסות בצל יבש שיכסו את התבנית
לפזר מעל הבצל את מחצית תערובת העגבניות ולהניח מעל את קציצות הדגים
לפזר מעל קציצות הדגים את תערובת העגבניות שנותרה.
מעל הכל לפזר רסק עגבניות ומים רק שיכסו את הירקות והדגים.
להכניס לתנור בחום בינוני כ- 40 דקות.
טעים לאכילה – חם או קר.
קציצות דגים הן הרבה יותר ממאכל – הן מסורת, זיכרון, וסמל לאחדות המשפחה והקהילה.
בכל עדה ובכל מטבח יהודי, הן ממשיכות לעבור מדור לדור, כמנהג שטעמו לעולם אינו נשכח.
לא בכדי הן מככבות על שולחנות שבת וחג, ומזכירות לנו – אין כמו טעם של בית.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.