תיאור
סיר טיגון ללא שמן
דגם ATL9900
מכשיר חשמלי, חדשני ומהפכני המיועד לטיגון, חימום, צלייה
והשחמת מגוון סוגי מאכלים במהירות, פשטות ויעילות.
מכיל מערכת אוויר אפקטיבית המפזרת חום אחיד באופן טבעי.
מספקת בישול בריא ללא קרינה וללא צורך בהוספת שמן.
מבטיח תוצאות מהירות, עסיסיות בטעמים קריספיים ועשירים,
אידאלי להכנת צ'יפס, שניצלים, בורקס, תפוחי אדמה, ירקות ועוד…
קערת NON-STICK למניעת הדבקות וקילוף, מיועדת לשטיפה במדיח כלים.
תרמוסטט מתכוונן לקביעת עוצמת החום הרצויה 80-200 מעלות.
טיימר עד 30 דקות המאפשר כיבוי אוטומטי בסיום הפעולה.
חיישן המפסיק את פעולת המכשיר בעת פתיחת המגירה.
דפנות בטיחותיות מבודדות חום וקרות מגע גם בזמן ההפעלה.
עיצוב חדשני ופרקטי, אינו תופס מקום רב על השיש ובשטח סביבת המטבח.
נפח: 2.5 ליטר
טיגון חצילים ב-AIR FRYER
הדרך הבריאה, הפשוטה והטעימה ליהנות מחצילים מטוגנים
החציל הוא אחד מהירקות הפופולריים והאהובים במטבח הישראלי והים-תיכוני.
אפשר למצוא חצילים במגוון מנות — מסלטים, דרך מאפים ועד מנות עיקריות.
אחת הדרכים המוכרות ביותר להכין חצילים היא טיגון, אך שיטה זו דורשת שמן רב והופכת את המנה לפחות בריאה.
בשנים האחרונות, נכנס ה-AIR FRYER (טיגון באוויר חם) למטבחים רבים ומאפשר ליהנות מהטעמים המוכרים של
חציל מטוגן, עם פחות שמן והרבה פחות ייסורי מצפון.
יתרונות הטיגון ב-AIR FRYER
פחות שמן: בזכות השימוש באוויר חם, יש צורך במעט מאוד שמן — כף אחת מספיקה למגש חצילים שלם.
קלות וניקיון: אין התעסקות עם מחבתות שמן רותח, אין התזה ואין ריח של טיגון בכל הבית.
חיסכון בזמן ואנרגיה: ה-AIR FRYER מתחמם במהירות, והחצילים מוכנים תוך דקות ספורות.
בריאות: פחות שמן ופחות קלוריות, אבל הרבה טעם ומרקם קריספי ונעים.
בחירת החציל המתאים
הדרך לחציל מטוגן מוצלח מתחילה כבר בבחירת הירק.
כדאי לבחור בחצילים מבריקים, מוצקים, עם קליפה חלקה וללא כתמים רכים.
חציל טרי יספוג פחות שמן ויהיה בעל טעם עשיר יותר.
ניתן להשתמש בחצילים ארוכים ודקים או עגולים ומוצקים — הכל עניין של העדפה אישית.
הכנת החצילים לטיגון
שטפו היטב את החציל וייבשו אותו.
חתכו אותו לפרוסות בעובי 1-1.5 ס"מ (לפרוסות עגולות או אורך לרצועות, לפי העדפה).
פזרו מעט מלח על הפרוסות, הניחו אותן במסננת למשך 30 דקות כדי להפחית מרירות ו"לסחוט" מעט מהנוזלים.
שטפו את הפרוסות מהמלח וייבשו היטב בנייר סופג.
תיבול וציפוי — אופציות מגוונות
לפני הכנסה ל-AIR FRYER, ניתן להבריש את פרוסות החציל במעט שמן זית או קנולה.
אפשר לתבל בפלפל שחור, פפריקה, כמון, שום גבישי, עשבי תיבול קצוצים ועוד.
רוצים ציפוי קריספי?
ערבבו פירורי לחם, מעט גבינת פרמזן מגוררת ותבלינים, וטבלו את פרוסות החציל לפני ההכנסה לסל ה-AIR FRYER.
לחלופין, ניתן להכין גרסה ללא גלוטן עם קמח תירס או שקדים טחונים.
הוראות טיגון חצילים ב-AIR FRYER
חממו את ה-AIR FRYER ל-180 מעלות צלזיוס במשך 3-5 דקות.
סדרו את פרוסות החציל בשכבה אחת בסלסילה — לא לצופף, כדי לאפשר אוורור שווה.
הברישו או רססו בעדינות שמן על הפרוסות.
הכניסו לטיגון ל-12-15 דקות, תלוי בעובי הפרוסות ובעוצמת המכשיר.
באמצע הזמן, הפכו את הפרוסות לקבלת קראסט משני הצדדים.
אם רוצים חצילים קריספיים במיוחד, השאירו לכמה דקות נוספות והקפידו לעקוב שלא יישרפו.
שדרוגים ווריאציות
חצילים בסגנון שניצל: טובלים בביצה, אחר כך בפירורי לחם ומתבלים לפי טעם.
חצילים בסגנון ים-תיכוני: תיבול עם זעתר, סומאק ושום, והגשה עם טחינה או יוגורט.
חצילים עם גבינה: מפזרים מעט גבינה קשה מעל החצילים בחמש הדקות האחרונות של הטיגון.
חצילים בטמפורה: טובלים בבלילה קלילה של קמח ומים קרים לפני הטיגון ליצירת מעטפת עדינה.
הגשה והמלצות
את החצילים המוכנים מומלץ להגיש מיד, כשהם חמים וקריספיים.
אפשר להוסיף מעליהם מעט מיץ לימון טרי, ירק קצוץ כמו פטרוזיליה או בזיליקום,
ולהגיש לצד יוגורט, טחינה, סלט ירקות רענן או אפילו בתוך כריך.
ניקוי ה-AIR FRYER אחרי השימוש
המתינו להתקררות המכשיר, הוציאו את הסלסילה ושטפו עם מים חמימים וסבון.
ברוב המקרים לא תצטרכו לשפשף או להתמודד עם לכלוך קשה
— עוד יתרון משמעותי לשימוש במכשיר.
טיפים חשובים להצלחת החצילים ב-AIR FRYER
לא לצופף את הפרוסות בסלסילה — יש לאפשר מעבר אוויר חופשי.
להפוך באמצע זמן הטיגון לקבלת צריבה שווה.
לתבל בנדיבות, החציל אוהב טעמים!
אם נחוצה כמות גדולה, כדאי לטגן בכמה נגלות.
אפשר לשדרג עם רטבים, עשבי תיבול, גבינות או תוספות אחרות.
הכנת חצילים ב-AIR FRYER היא דרך פשוטה, קלה ובריאה להפוך ירק אהוב למעדן זהוב וקריספי,
ללא עמידה ליד מחבת שמן רותח.
קצת תיבול ודמיון, אפשר ליהנות ממגוון טעמים וסגנונות שיתאימו לכל ארוחה.
בין אם אתם מכינים חצילים כנשנוש, כתוספת או כחלק ממנה עיקרית
— ה-AIR FRYER יהפוך אותם לכוכבים של כל שולחן.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.