תיאור

מפצח אגוזי מקדמיה מקצועי.
מיועד לחובבי אגוזי מקדמיה ובעלי עצי מקדמיה.
מיוצר בעבודת יד ע"י ופותח ע"י Crack a Mac האוסטרלית.
המפצח המקצועי מתמזג תוך אמבט עץ עמוקה. ראה תמונה
כולל כלי אחסון למילוי אגוזים ומבלי להפריע לפעולת המפצח בשעת פעולה.
צבע: עץ אורן
מעצב: Crack a Mac
ארץ יצור: סין
מידות:
אורך 25 ס"מ
רוחב 15 ס"מ
גובה 4.5 ס"מ
מנוף 15.5 ס"מ
אחריות: שנה
מסופק בתוך מארז מתנה.

עעעע

אגוזי מקדמיה קטנים, כדוריים בעלי מרקם רך ונימוך.
גדלים באזורים טרופים חמים ולחים.

אגוזי המקדמיה עשירים בויטמין A, ברזל, חלבונים, תיאמין, ריבופלבין, ניאצין וחומצה פולית
מכילים כמות טובה של אבץ, נחושת, סידן, אשלגן, זרחן ומגנזיום
אגוזי המקדמיה מכילים נוגדי חימצון כמו פוליפנולים, חומצות שומן, פלבונואידים וסלניום.
מכילים פחמימות כמו סוכרוז, פרוקטוז, גרוקטוז, גלוקוז, מלטוז ופחמימות מבוססות עמילן.
מכילים נוגדי חימצון המסייעים בשמירת החוסן הפנימי בגוף
עשירים בחלבונים החיוניים לבניית מסת שרירים ורקמות שיער.

לחיזוק שורשי השיער, חוזק הציפורניים וחיוניות העור.

העושר בסיבים התזונתיים תורם לתחושת שובע ומסייעת בהקלות במערכת העיכול
אגוזי מקדמיה רוויים בזרחן, בסידן, במנגן ובאומגה 3 לחיזוק העצמות וחוסן הגוף
תורמת לחיזוק מערכת העצבים ולריכוז.

ב – 30 גר' אגוזי מקדמיה (מנה) יש כ – 240 קלוריות לכן יש להישמר מאכילה מוגזמת.

אגוזי מקדמיה: היסטוריה ומסורת

מסע בעקבות אגוז יוקרתי מהטבע האוסטרלי ועד שולחן החג

אגוזי מקדמיה, הידועים גם בשם "אגוזי קווינסלנד", מקורם ביבשת אוסטרליה, שם גדלו פרא במשך אלפי שנים.
האגוזים נחשבו מזון חשוב על ידי הילידים האבוריג'ינים, שהיו אוספים אותם, קולים ואוכלים אותם כחלק מהתזונה היומית.
שמם המדעי הוא Macadamia integrifolia והם נקראים על שם המדען האוסטרלי ג'ון מקדאם, שחקר אותם במאה ה-19.

בעולם הילידי האבוריג'יני, אגוזי מקדמיה אינם רק מקור מזון, אלא גם חלק מהרפואה המסורתית ומהמסחר המקומי.
האגוזים שימשו להפקת שמן, ולפעמים אף שימשו כמטבע עובר לסוחר.
בנוסף, קיימות עדויות לכך שהאגוזים נחשבו סמל לשפע ולכוח הטבע.

הגעת אגוזי מקדמיה לעולם

בשלהי המאה ה-19, אגוזי מקדמיה החלו לצבור פופולריות מחוץ לאוסטרליה, כאשר הובאו להוואי ושם פותחו זנים מסחריים.
כיום, האגוזים נחשבים למעדן יוקרתי, ומשמשים במטבחים עיליים, קונדיטוריות ובשוק השמנים הקוסמטיים.

אגוזי מקדמיה במסורת היהודית והישראלית

למרות שאגוזי מקדמיה אינם חלק מהמסורת היהודית הקדומה,
בשנים האחרונות הם הפכו פופולריים בישראל, בעיקר כמעדן בחגים ובאירועים משפחתיים.
המנהג להגיש אגוזים בסעודות חג החל להתרחב, ואגוזי מקדמיה השתלבו בשל ערכם התזונתי והטעם המשובח.

אגוזי מקדמיה מסמלים יוקרה, בריאות ושפע.
בשנים האחרונות נעשה בהם שימוש גם במתנות חג, בקולינריה עכשווית
ובטיפוח המסורת של הגשת פירות יבשים ואגוזים בסעודות חג, במיוחד בט"ו בשבט, החג שמוקדש לפירות הארץ.

מהיער האוסטרלי ועד השולחן הישראלי, אגוזי מקדמיה עברו מסע מרתק.
הם משלבים היסטוריה עתיקה, מסורת תרבותית וחדשנות קולינרית,
ומעידים על יכולתו של הטבע להעניק לנו אוצרות ייחודיים ומרשימים.