תיאור

מטחנת קמח ידנית MARGA

10 שנות אחריות, יבואן רשמי

* המרגה מולינו מאפשרת טחינה של חיטה ודגנים לקמח, פתיתים ולתת לבירה, תוך דקות ספורות.
* ניתן לטחון גם דגנים רכים כגון שיבולת שועל, שעורה ושיפון, וגם דגנים קשים כגון כוסמין, קמוט, אורז וכוסמת.
* המרגה מולינו משתמשת בשלושה גלילים המסתובבים במהירויות שונות. המרחק בין הגלילים נקבע עם כפתור מתכוונן ל- 6 מצבים שונים להתאמה אישית של הטחינה לפי הצורך והטעם.
* למכונה ניתן לחבר מנוע חשמלי
* 10 שנות אחריות כנגד כל פגם בייצור
* קל ונוח לשימוש
* שם היצרן: Marcato, איטליה
* עשויה מ: פלדת כרום איכותית והגלילים עשויים מאלומיניום אנודייז באיכות מזון: חומר המבטיח שלא משתחררים
במהלך השימוש חלקיקים המזיקים לבריאות.
* ניקוי המכונה באמצעות מברשת, ללא מים

 

מטחנת הקמח MARCATO MARGA היא אחד המכשירים הפופולריים והאהובים ביותר בקרב חובבי האפייה,
תזונה בריאה ומטבח ביתי מתקדם.
מדובר במטחנה איטלקית איכותית, המיוצרת על ידי חברת MARCATO הידועה, אשר מתמחה בעיצוב וייצור מכשירי
מטבח מבית מדרשה של מסורת איטלקית עתיקת יומין.
מטחנה זו מאפשרת טחינה טרייה של דגנים, גרעינים ודגנים מלאים – ומביאה את חוויית האפייה והבישול לרמה
חדשה וגבוהה במיוחד.

חברת MARCATO נוסדה בשנות ה-30 באיטליה, ומאז היא הפכה לסמל לאיכות, אסתטיקה ופונקציונליות בעולם המטבח.
המוצרים של החברה – ובפרט מטחנות ומכונות פסטה – נחשבים לאמינים במיוחד ומיוצרים בתשומת לב מרבית
לחומרי הגלם, לפרטים ולעמידות לאורך זמן.

מהי מטחנת MARCATO MARGA?

מטחנת MARCATO MARGA היא מטחנת דגנים ביתית קומפקטית, אשר ניתן להניח על משטח העבודה ולבצע בה
טחינה טרייה של קמחים, אבקות ודגנים מסוגים שונים.
המטחנה פועלת בצורה מכנית (ידנית), אך יש גם אפשרות להוסיף מנוע חשמלי ייעודי, ההופך את ההפעלה לנוחה יותר.
המטחנה מתאימה לשימוש עם חיטה, שיבולת שועל, שעורה, כוסמין, שיפון, תירס, אורז, כוסמת, חומוס ועוד סוגי קטניות ודגנים.

מבנה המטחנה עשוי ברובו מאלומיניום איכותי ומנירוסטה, מה שמקנה לה עמידות גבוהה וגם מראה יוקרתי ונקי.
המטחנה כוללת שלושה זוגות גלילים – כל זוג אחראי על סוג טחינה שונה: גס, בינוני ודק.
קל מאוד להחליף בין מצבי הטחינה באמצעות כפתור בורר.

הפעלה ותחזוקה

המטחנה מופעלת באמצעות ידית מסתובבת, כאשר כל סיבוב מבצע טחינה של כמות קטנה של דגן.
מי שמעוניין בנוחות מרבית, יכול לרכוש מנוע תואם שחוסך את הסיבוב הידני.
התחזוקה פשוטה – אין לשטוף את המטחנה במים, אלא לנקות אותה באמצעות מברשת או מטלית יבשה.

יתרונות עיקריים

• טריות הקמח: טחינה ביתית מאפשרת לקבל קמח טרי, מלא וריחני – כזה שלא עבר עיבוד, חימום או שמירה ממושכת.
• שליטה מלאה: ניתן לבחור את סוג הדגן, רמת הטחינה, וליצור קמחים מותאמים אישית למתכונים מגוונים.
• בריאות: קמחים מלאים שנטחנו טרי שומרים על הערך התזונתי, הוויטמינים, המינרלים והסיבים במלואם.
• קלות שימוש: המטחנה פשוטה להפעלה ולתחזוקה, מתאימה גם למתחילים ולמשפחות.
• עמידות: החומרים והמבנה מבטיחים שנים רבות של שימוש איכותי.

שימושים נפוצים

מטחנת MARCATO MARGA אידיאלית לטחינת קמחים להכנת לחמים, עוגות, פסטה, פנקייקים, דייסות, קרקרים, קוסקוס וכל מוצרי הדגן הביתיים.
ניתן גם ליצור פתיתים גסים או עדינים לשימוש במרקים, תוספות ומנות טבעוניות.

מתכון לדוגמה: לחם מחיטה מלאה

מצרכים:

• 500 גרם חיטה מלאה (לטחון טרי במטחנה)
• 10 גרם שמרים יבשים
• 1 כף דבש
• 350 מ"ל מים פושרים
• 1 כפית מלח

אופן ההכנה:

• לטחון את החיטה במטחנת MARCATO MARGA לפי דרגת הטחינה הרצויה.
• לערבב את החומרים בקערה, ללוש היטב עד קבלת בצק רך, להתפיח כשעה.
• לעצב כיכר, לתת תפיחה נוספת ולחמם תנור ל-200 מעלות.
• לאפות כ-35–40 דקות, עד שהכיכר מזהיבה היטב.

טיפים לשימוש נכון

• השתמשו בדגנים איכותיים, ללא לחות עודפת.
• ניקוי המטחנה לאחר כל שימוש יבטיח ביצועים מיטביים לאורך זמן.
• התחילו בטחינה גסה, ובהדרגה עברו לדק לקבלת מרקם מושלם.
• אל תפעילו לחץ יתר על הידית – המכשיר יתמודד בקלות עם רוב הגרעינים.
• כדאי לטחון כמויות קטנות טרם השימוש – כך תשמרו על טריות הקמח.

המטחנה מותאמת לכל מי שמבקש לשדרג את המטבח הביתי ולהנות מחומרי גלם טריים:
אופות ואופים חובבים, משפחות שמבקשות להעשיר את התפריט במאפים בריאים, טבעונים וטבעוניות,
מתעניינים בתזונה נכונה, וגם למי שמחפש פעילות חינוכית ומעשירה עם ילדים במטבח.

מטחנת הקמח MARCATO MARGA היא פריט איכותי, עמיד ומרשים, שמאפשר לכל אחד.ת לגלות עולם חדש של טעמים, בריאות ויצירה במטבח הביתי.
השילוב בין איכות החומרים, קלות ההפעלה והאפשרות לבחור את סוג ורמת הטחינה – הופך אותה לאחד המכשירים הטובים והיעילים בשוק.
בין אם אתם אופות.ים מנוסים או רק מתחילים את דרככם בלחם ביתי – מטחנת MARCATO MARGA תעניק לכם חוויה מהנה, בריאה ומלאת השראה.