תיאור
כלי ששת
גרמניה
ידיות נירוסטה מעוצבות המשלבות מט עם מבריק
כפות ניילון שחור קשיח
עמידות עד 160 מעלות
לשימוש יעיל בסירים ומחבתות ללא חשש מגרימת שריטות וקילוף לכלים.
לולאת תלייה
משקל כל יחידה כ – 100 גר'
מתאים לניקוי במדיח כלים
מצקת  גרמניה דגם 24057 משקל 100 גר' רוחב המצקת 9 ס"מ אורך כללי 30 ס"מ מחיר: 48 ש.ח. |
כף מחוררת לטיגון גרמניה דגם 24058 משקל 120 גר' רוחב הכף 10 ס"מ אורך כללי 31 ס"מ מחיר: 48 ש.ח. |
תרווד/מרית הרמה גרמניה דגם 24059 משקל 90 גר' רוחב המרית 7 ס"מ אורך כללי 31 ס"מ מחיר: 48 ש.ח. |
כף פסטה גרמניה דגם 24060 משקל 100 גר' רוחב הכף 6.5 ס"מ אורך כללי 31.5 ס"מ מחיר: 48 ש.ח. |
כף הרמה גרמניה דגם 24061 משקל 100 גר' רוחב הכף 6.5 ס"מ אורך כול הידית 31.5 ס"מ מחיר: 48 ש.ח. |
הכל על נזיד עדשים
היסטוריה, משמעות ומתכון מסורתי
רקע היסטורי ותרבותי
נזיד עדשים הוא תבשיל עתיק יומין, שנזכר לראשונה בסיפורי המקרא.
המקרה המפורסם ביותר הוא בפרשת עשו ויעקב, כאשר עשו מוכר את בכורתו ליעקב תמורת קערת נזיד עדשים אדום.
הסיפור הזה הפך את נזיד העדשים לסמל תרבותי של ויתור על ערך רב תמורת תועלת רגעית
מכאן הביטוי "מכר את בכורתו בעד נזיד עדשים".
בתרבות העברית, נזיד עדשים מסמל לא רק אוכל פשוט ומזין, אלא גם לקח מוסרי:
יש להיזהר מוויתור על דבר חשוב תמורת סיפוק רגעי.
הפתגם "מכר את בכורתו בעד נזיד עדשים" משמש לעיתים קרובות לתיאור אדם שמוותר על משהו יקר ערך בתמורה לדבר שולי.
הנזיד מורכב בדרך כלל מעדשים (ירוקות, אדומות או שחורות), ירקות שורש, תבלינים ולעיתים גם בשר.
זהו מאכל מסורתי שמוגש בחורף בזכות ערכו התזונתי הגבוה והיכולת לחמם את הגוף בימים קרים.
מתכון לנזיד עדשים
2 כוסות עדשים להשרות שעתיים לפחות
לסנן ולשטוף את העדשים,
מוסיפים:
6 כוסות מים
בצל
כרוב
כרובית
גזר
קישוא
פלפלים
תפוח אדמה
שום
2 עלי דפנה
קוצצים את הירקות לקוביות קטנות.
מוסיפים את כל הירקות הקצוצים לעדשים עם המים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את הלהבה ומבשלים בלהבה נמוכה עד אשר העדשים מתרככים.
מוסיפים לנזיד:
חופן עלי פטרוזילה קצוצים
חופן עלי כוסברה קצוצים
מלח, פלפל, בזיליקום
במידת הצורך מעט אבקת מרק.
ומערבבים
נזיד עדשים הוא הרבה יותר ממאכל; הוא חלק מהזהות והמסורת היהודית.
דרך סיפורי המקרא והמטבח הישראלי, הוא מזכיר לנו את החשיבות של בחירה נבונה ואת הערך שבפשטות.
בתיאבון!
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.