תוצרת איטליהתיאור
- מתכון ל – לזניה עם תרד
Multipasta
הערכה המושלמת להכנת פסטה הכוללת
מכונה לרידוד בצק, (לזניה)
פטוצ’יני (אטריות רחבות)
טגליוני (אטריות צרות)
אביזר להכנת אטריות משוננות (רג’ינטה)
אביזר להכנת אטריות צרות (ורניצ’לי)
אביזר להכנת רביוליני,
- הערכה זולה בכ – 150 ש.ח. מסך מרכיביה
לזניה עם תרד
בסיס
¼ ק”ג איטריות רחבות ומרובעות מבושלות ומסוננות (אם אפשר, עדיף טריות)
מילוי
450 גרם תרד מוקפא
1 בצל יבש קצוץ
מעט שמן לטיגון
3 כפות קמח
1 כף אבקת מרק
2 שיני שום קצוצים
½ כוס חלב
בשמל
3 כפות קמח
75 גרם מרגרינה נמסה
1 כוס חלב
לטגן בצל עד שיזהיב ולהוסיף לבצל
3 כפות קמח, אבקת מרק ושום.
לערבב היטב על האש ולהוסיף את התרד. לשפוך מעל הכל ½ כוס חלב ולבשל כ- 5 דקות
להוסיף לתערובת התרד 1/4 מכמות הבשמל לערבב ולהוסיף
½ 1 גבינה קוטג’
לשים את מחצית כמות האיטריות המבושלות בתבנית פיירקס, ששומנה קלות.
להניח מעל האיטריות את תערובת התרד ולפזר מעל התערובת גבינה צהובה מגורדת.
מעל כל זה להעביר את המחצית השניה של האיטריות ולשפוך מעל הכל את הבשמל.
לאפות בחום בינוני בערך כ- חצי שעה, עד שציפוי הבשמל יזהיב
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.