
חשיבות רבה יש לשימוש במד חום החודר לפנים המזון:
לבדיקת החום בתוך הבשר או העוף בעת הבישול או הצלייה
בדיקת החום בתוך העוגה והפשטידה לוודא כי נאפו אך לא נשרפו מבפנים.
לבדיקת המזון הנאפה מבפנים כגון: תפוחי אדמה, עגבניות אפויות, חצילים וכיוצ"ב
מעבר לכך קיימת חשיבות רבה לשימוש במד חום לתנור להימנע משריפת המאפה
או לחילופין שיתחמם אך לא ייאפה כנדרש.
לא פחות מכך, חשיבות רבה למד טמפרטורה למקרר במטרה שהמזון יימצא בטמפרטורה הראויה
וימנע ממוצרי החלב להחמיץ ומשאר מוצרי המזון לאבד מטריותם ושמירה שהמזון לא ייפגם או יהפוך ללא בריא.

























