- מתכון להמבורגר
- מתכון לסטייק חזה הודו
המבורגר
1/2 ק"ג בשר טחון
1 בצל בגודל בינוני
4 שיני שום כתוש
1/2 1 כפית פלפל שחור – לפי הטעם
מלח לפי הטעם
1 כף חרדל אמיתי
לערבב בשר טחון יחד עם כל החומרים. משהים את התערובת לשעה.
יוצרים קציצות שטוחות. צולים במחבת גריל משני הצדדים עד שהקציצה משחימה ומוכנה.
סטייק חזה הודו
4 פרוסות בשר חזה
לתיבול:
כף מים
1 כף רוטב סויה
1 כף מיץ לימון
מלח, פלפל, שום כתוש – לפי הטעם
מערבבים את חומרי התיבול. מפזרים על פרוסות העוף ומשהים את העוף לחצי שעה.
צולים במחבת הסטייק במשך כ-5 דקות ולאחר מכן הופכים לצד שני.
צולים עוד כ-5 דקות עד שרואים שהסטייק מוכן.