מאפה פלפלים ואנשובי

2 כפות צימוקים להשרות במים חמים
2 יחידות   אנצ'ובי לחתוך לחתיכות
6 פלפלים קלויים בצבעים שונים
חתוכים לרצועות
6 עגבניות מיובשות קצוצות
4 שיני שום קצוצים
1/4 כוס זיתים שחורים מגולענים פרוסים
2 כפות שמיר קצוץ
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
2 כפות בזיליקום קצוץ
1 כוס פירורי לחם
2 כפות  גרעיני שומשום קלויים
3 כפות צנוברים קלויים
1 בצל קצוץ מטוגן
6  כפות שמן זית
מלח, פלפל – לפי הטעם
לערבב את כל החומרים. להעביר לתבנית משומנת חסינת אש.
אם רוצים לפזר מעל גבינה מגורדת
להכניס לתנור בחום של º150 ל- 50 דקות בערך.