עוגת שוקולד ושקדים

150 גרם חמאה רכה
3/4 כוס סוכר חום
1 שמנת  רגילה
2 ביצים  שלמות
2 כפיות  תמצית וניל

לערבב את הכל ביחד שתתקבל תערובת חלקה ולהוסיף:

1 כוס קמח
1 כפית אבקת  אפיה
1/2 כוס קקאו
1/2 כוס שקדים טחונים דק

לאפות בחום בינוני º160 כ- 40 דקות.
לבדוק עם קיסם שהעוגה אפויה.

לציפוי:
100    גרם     שוקולד מריר
1/2 כוס  מים
1 כפית קפה נמס
1 כפית תמצית רום

להמיס במיקרוגל 2 דקות – או באדים עד שהשוקולד נמס. לערבב היטב ולמרוח על העוגה