5 קישואים מחולקים באורכם ל- 2 חצאים
מרוקנים את פנים הקישואים כך
שתתקבלנה 2 סירות מכל קישוא.
1 קופסת פטריות פרוסות
מעט   שמן זית לטיגון
50  גרם   גבינה צהובה מגורדת
50  גרם   גבינה בולגרית מגורדת
1 בצל יבש קצוץ
מלח, פלפל, אבקת שום גבישי, לפי הטעם
50   גרם   רסק עגבניות או קטשופ
אם רוצים אפשר להוסיף לרסק עגבניות.
1/4  כוס  חלב  
מפזרים על סירות הקישואים מעט מלח ומורחים  בשמן זית.
מכניסים לתנור מחומם [או לטוסטר אובן]  בערך ל- 10 דקות.
מוציאים מהתנור וממלאים במלית:
 מטגנים את הבצל עד אשר יזהיב ומוסיפים את הפטריות ומערבבים תוך כדי בחישה.
מתבלים  בפלפל ואבקת שום גבישי.
מורידים מהאש ומוסיפים את הגבינה הבולגרית  המגורדת.
מערבבים וממלאים את חצאי הקישואים האפויים.
מפזרים מעל את הגבינה הצהובה המגורדת ואת רסק העגבניות  –  מעורב בחלב.
מכניסים לתנור ל- 10 דקות בערך, עד שהגבינה הצהובה נמסה.