- מתכון לסלט תורכי
הסלט התורכי הוא סלט פשוט, צבעוני ורענן שמגלם את טעמי הים התיכון.
הוא משלב ירקות טריים, עשבי תיבול ושמן זית איכותי, והופך לכל ארוחה חגיגה של טעמים.
הסלט מתאים כליווי למנות עיקריות, כחלק ממזטים, או כנשנוש קליל לצד לחם טרי.
סלט תורכי
½ כוס שמן זית
2 בצלים קצוצים
10 שיני שום קצוץ
להוסיף:
4 פלפלים אדומים, חתוכים לקוביות
6 עגבניות קלופות וקצוצות
3 ענפי סלרי ירוק, קצוץ דק
לערבב בלהבה בינונית ולהוסיף:
מלח, פלפל, ½ כפית כמון, פפריקה חריפה.
לבשל עוד כ-30 דקות.
לאחר שהורדנו מהאש להוסיף
מיץ מ-1/2 לימון
לאדות את הבצל והשום בשמן זית לצבע צהבהב שקוף