צנצנות

סטג'וני – צנצנות האחסון הנמכרות ביותר בעולם

spice 61

סטאג'וני מבית ברומיולי – איטליה
arcuis28
צנצנות אחסון אטומות Stagioni
תוצרת חב'  Bormioli  – איטליה
בעלות מכסה מוברג, אטום במיוחד
מעולה לשמירת טריות תבלינים וקטניות
מצוין לאחסון ריבה וכד'
מתאים לארון המטבח ולאחסון במקרר
זכוכית איכותית אשר אינה נוטה להישבר

arcuis40

צנצנת אחסון אטומה
נפח: 150 מ"ל
מחיר: 9.80 ש.ח.

צנצנת אחסון אטומה
נפח: 200 מ"ל
מחיר: 12.80 ש.ח.

צנצנת אחסון אטומה
נפח: 250 מ"ל
מחיר: 13.80 ש.ח.
צנצנת אחסון אטומה

נפח: 500 מ"ל  מחיר: 17.90 ש.ח.
נפח: 600 מ"ל  מחיר: 18.90 ש.ח.
נפח: 750 מ"ל  מחיר: 19.80 ש.ח.

צנצנת אחסון אטומה

נפח: 1000 מ"ל    מחיר: 19.80 ש.ח.
נפח: 1500 מ"ל    מחיר: 23.90 ש.ח.

arcuis39

היתרון שבהכנת ריבה ביתית

ריבה היא הפינוק האולטימטיבי. במידה וגם נאפה את הלחם או החלה בבית אז מדובר ללא ספק במעדן שאין שני לא.

הבעיה בריבה היא כמובן כמות הסוכר. נהוג להוסיף סוכר במשקל הזהה למשקל הפרי. אולם בהכנת הריבה הביתית ניתן להוסיף רק כמחצית מכמות הסוכר. חשיבות הסוכר בריבה כפולה. ראשית, הסוכר הוא אחד המרכיבים למתיקות הריבה ושנית הסוכר הוא גם גורם משמר טבעי. ריבה יכולה להישאר במקרר עד שנה שלמה אפילו, וכאשר נכין את הריבה בבית כמובן אין צורך להוסיף חומרים משמרים לא טבעיים, וכמובן גם לא צבעי מאכל.

היתרון הנוסף הוא כמובן השימוש בפירות טריים ואיכותיים, קל לתאר כי הריבה התעשייתית עשויה דווקא מפירות שהבשילו יתר על המידה וכד'. מייצב נוסף למראה הריבה ולטעמה הינו הוספת חצי לימון טרי – לא מלח לימון, לא חומצת לימון, אלא לימון טבעי. להיווצרות קרישה ראויה ניתן להוסיף גם תפוח עץ שהינו פרי המעודד קרישה. במהלך ההכנה ניתן להוציא את הלימון והתפוח כד לא לפגוע בטעם המבוקש.

לכל פרי יכולת קרישה שונה. על מנת שהריבה התעשייתית תהיה קרושה היטב מוסיפים לה חומר הנקרא "פקטין", המהווה תוסף שאינו טבעי.

ישנם פירות הנקרשים בקלות כגון פטל, שזיף, תפוח או תפוז, ואחרים הנקרשים פחות ולאט  כגון אפרסק, אגס, מנגו, קיווי, תות שדה, אננס, ענבים, משמש וכד'

בסיום הבישול נכניס את הריבה לצנצנות זכוכית בלבד, ושיהיו אטומות היטב לשמירת הריבה לאורך זמן.

צנצנות אחסון אטומות

צנצנות אחסון אטומות
arcuis32

איטליה
arcuis33

להכנת חמוצים ולאחסונם
לאחסון קטניות, קפה, סוכר
עוגיות, חטיפים וכד'

צנצנת אחסון אטומהarcuis35
arcuis34
איטליה

להחמצה, לאחסון קטניות וקפה
נפח: 1 ליטר
מחיר: 33 ש.ח.

arcuis36צנצנת אחסון אטומה
arcuis34

איטליה
בינונית, להחמצה ולאחסון קטניות
נפח: 2 ליטר
מחיר: 39.90 ש.ח.

צנצנת אחסון אטומהarcuis37
arcuis34

איטליה
גדולה, מיועדת להחמצה
נפח: 3.1 ליטר
מחיר: 59.90 ש.ח.