מקציפי חלב

  • מתכון לעוגת תפוחים
  • מתכון לקרם בווריה
מקציף חלב DAV 230 חברת DAVO

creame13

  davo creamer 1מקציף חלב
creame12
דגם DAV 230
 מקציף חלב קר,מקציף ומחמם חלב,חימום עם כמות קטנה של קצף
עוצמת חימום גבוהה במיוחד עד 550 מעלות צלזיוס.
· ציפוי טפלון לניקוי קל ומהיר.
 מחמם חלב קר לחלב חם (ומוקצף אם נדרש) כ – 80 שניות.
מחמם את החלב לטמפרטורה של 65 מעלות צלזיוס.
נפח המיכל 125 מ"ל לחלב מוקצף ו-250 מ"ל לחלב חם.
·בסיס נשלף 360 מעלות ,יכול להיות מונח בכל מצב.
· כיבוי אוטומטי  כ – 2 דקות
הספק 500W
 צבע: נירוסטה/אדום.
באישור מכון התקנים הישראלי.

מקציף חלב דגם DAV 230

298.00 ₪


davo.h3

מקציף חלב אינדוקציה DAV 240 חברת DAVO

creame15
creame14מקציף חלב אינדוקציה

creame12
דגם DAV 240
פועל בחימום אינדוקציה, וכולל מנגנון הגנה מחימום יתר או התייבשות.
בנוסף, המכשיר נכבה אוטומטית אם אין שימוש.
מאפשר המסת שוקולד בטכניקה המחקה "אמבטיית בן מרי".
שומר חום לשוקולד או חלב חם, ומקציף חלב.
תכולת הכוס: 150-200 מ"ל
הרכב הכוס: זכוכית
הספק: 600W
צבעים: אדום, לבן, כסוף

מקציף חלב דגם DAV 240

398.00 ₪

davo.h3

 עוגת תפוחים
1.5 כוסות שמן
1 כוס סוכר – רצוי חום
לערבב יחד עד שתתקבל תערובת סמיכה, בערך כ – 5 דקות

להוסיף
3 ביצים, אחת לאחר השניה, תוך כדי הקצפה
לאחר מכן להוסיף בהדרגה את כל המצרכים הבאים:creame1
3 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
1.5 כפיות אבקת סודה לשתיה
1.5 כפיות קינמון
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל
4 כפיות ליקר או ברנדי
1 כוס צימוקים אשר הושרו בליקר
3 משמשים מיובשים חתוכים וקצוצים
1.25 כוסות אגוזים קלויים קצוצים
4  תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות
לאפות בערך כשעה בחום בינוני
ציפוי
logo tishler 66רבע כוס דבש
רבע כוס יין חצי יבש או יבש
לערבב ולצקת על העוגה מיד בעת הוצאתה מהתנור, בעוד העוגה חמה


מקציף חלב חשמלי יונדאי

pasta 309מקציף חלב נירוסטה
pasta 382
דגם HYKM-900S
מקציף חלב נירוסטה 150mm 500W
הפעלה קלה ע"י כפתור אחד
לחלב חם / מחמם חלב
נפח לחימום חלב – 300 מ"ל
נפח להקצפת חלב – 150 מ"ל
בסיס נשלף קל לניקוי
מתח: 230V / 50HZ
הספק: 500W
צבע: נירוסטה ושחור

 

מקציף חלב יונדאי דגם HYKM-900S

שנתיים אחריות

196.00 ₪


מקציפלא – מקציף החלב המקורי מופעל ע"י סוללות

creame16

מקציפלא   LatteWhipcreame18
logo latte whip

מקציף חלב המופעל ע"י סוללות
פטנט ישראלי רשום – להיט עולמי
חזק במיוחד
שנה אחריות

מקציפלא – סוללות

כולל סוללות

88.00 ₪

creamer 222
creamer 893
מבנה ארגונומי מותאם לכף היד           ניתן  להניח  על שולחן או לתליה על הקיר

מקציפלא – מקציף החלב המקורי נטען

creame19

creamer 1123creame20מקציפלא   LatteWhip
logo latte whip

מקציף חלב נטען
פטנט ישראלי רשום – להיט עולמי
חזק במיוחד
שנתיים אחריות

מקציפלא נטען

149.00 ₪


creamer 512

מקציף חלב

creame5מקציף חלבcreame6
עשוי זכוכית
בסיס סיליקון למניעת שבירה או החלקה
נפח: 400 מ"ל
מיועד ל – שלושה ספלים

מקציף חלב

49.00 ₪

קרם בוואריה
creame22  כוסות חלב
שקית ז'לטין – 14 גרם
חלמונים
כוסות סוכר
כפיות תמצית וניל
שקיות שמנת מתוקה
רוטב שוקולד
100 גרם שוקולד מריר

1/4 כוס ליקר
להמיס את השוקולד באדים, עם הליקר  ולהוסיף 50 גר' חמאה תוך כדי בחישה
להקציף היטב את החלמונים עם הסוכר עד שתתקבל
קציפה יפה ובהירה
להרתיח את החלב
לצקת את החלב על החלמונים באיטיות, תוך כדי הקצפה
מתמדת. להמשיך ולבשל בלהבה נמוכה תוך כדי הקצפה עד שהתערובת מסמיכה
ממיסים את הז'לטין במעט מים חמים ומוסיפים לתערובת  תוך כדי בחישה. בודקים אם הקרם מספיק מתוק. במידה  ומעדיפים מתוק יותר, יש להוסיף עוד סוכר, ולהמשיך  לבחוש היטב. מעבירים את התערובת דרך מסננת כדי שלא יהיו גושים, ומצננים.
מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת קצפת. מוסיפים לקרם המצונן את הקצפת ואת תמצית הוניל
בעדינות, תוך כדי קיפול
לצקת את הקרם לתבנית ולפזר מעל את רוטב השוקולד
logo tishler 66להכניס למקרר לפחות ל – 12 שעות לפני ההגשה
לחלק למנות

 

wheel 5