G 46
אורך הסכין כולל הידית: 30 ס"מ
אורך הלהב: 18 ס"מ
משקל: 170 גר'
מתאימה לימניים ושמאליים
חביתיות בצל
3 בצלים בגודל בינוני
לקצץ את הבצל לקוביות קטנות
לטגן בשמן – עד שהבצל יזהיב.
3 כפות מים
לערבב עד שתתקבל עיסה חלקה
3 ביצים
לטרוף היטב את הביצים
לערבב את הביצים עם הקמח והמים עד שתתקבל עיסה חלקה
להוסיף את הבצל המטוגן
2 כפות פטרוזיליון קצוץ
1 שן שום כתוש
1/2 כפית מלח – לפי הטעם, אפשר להוסיף מלח
1/2 כפית פפריקה מתוקה
לערבב את כל החומרים ביחד. לטגן חביתיות. רצוי במחבת מכוסה.
