מרכך בשר

שוויץ
דגם: E-990023

ה- Zyliss Mender Tenderizer כולל להבי נירוסטה מתקדמים המציעים רכות קלות וביצועים מעולים.
השימוש ב -30 להבים דקים ירכך את הבשר באופן שווה.
הלהבים זוויתיים ועמידים מספיק כדי לעבור על כל סוג ועובי הבשר.
קל במיוחד לניקוי, סדרת הלהבים ניתנת לשליפה קלה
מגן להבים שקוף לאחסון נוח ובטוח

מרכך בשר הוא אחד מהאביזרים החשובים והפחות מוערכים במטבח של כל בשלנ.ית,
בין אם מדובר בחובב.ת בישול ובין אם מדובר בשפ.ית מקצועי.ת. מרכך הבשר הוא דוגמה מובהקת לאיכות
השוויצרית המפורסמת, המשלבת הנדסה מוקפדת עם עיצוב חכם ושימושיות מירבית.

יתרונות

• השגת מרקם אופטימלי: מרכך הבשר חודר לסיבי הבשר ומרכך אותם, מה שמוביל לתוצאה רכה ועסיסית לאחר הבישול.
• קיצור זמן הבישול: פעולה זו מאפשרת לבשר לספוג טוב יותר את המרינדה, מה שמקצר את זמן הצלייה או הבישול.
• ספיגת טעמים: המרכך יוצר פתחים בבשר, המאפשרים למרינדות, תבלינים ורוטבים לחדור עמוק יותר לבשר.
• שמירה על עסיסיות: פתיחת סיבי הבשר מגבירה את שימור הנוזלים ומפחיתה את ייבוש הבשר בבישול.

ZYLISS היא חברה שוויצרית בעלת מוניטין עולמי בכל הנוגע לאביזרי מטבח.
החברה נוסדה בשוויץ בשנת 1951, ומאז הפכה לשם נרדף לאיכות, חדשנות ונוחות עבור משתמשים ברחבי העולם.
מוצרי החברה מתאפיינים בעיצוב ארגונומי, חומרים מתקדמים ועמידות מרשימה. מרכך הבשר הוא המשך ישיר למסורת זו.

מאפיינים

• מבנה עמיד: עשוי פלדת אל-חלד איכותית, המבטיחה עמידות לאורך שנים.
• להבים חדים במיוחד: 48 להבים קפיציים החודרים בקלות לסיבי הבשר מבלי לקרוע אותו.
• מנגנון בטיחות: מנגנון הגנה הנועל את הלהבים כאשר המרכך לא בשימוש.
• ידית ארגונומית: עיצוב ידית נוח לאחיזה ממושכת ללא עייפות.
• פירוק קל וניקוי במדיח: ניתן לפרק את המרכך בקלות לניקוי יסודי, כולל אפשרות לשטיפה במדיח כלים.
• גודל קומפקטי: מתאים לאחסון נוח במגירה או על מתלה מטבח.
• מתאים לכל סוגי הבשרים: ניתן להשתמש בו לבקר, עוף, הודו, טלה ודגים.

כיצד פועל מרכך הבשר?

המרכך פועל באמצעות נקבוב של להבים דקים לתוך הבשר.
בלחיצה קלה על הידית, הלהבים חודרים בעדינות לסיבי הבשר ויוצרים בהם פתחים עדינים.
פעולה זו שומרת על שלמות הבשר, אך שוברת את הרקמות הקשות ומרככת אותו.
כך, גם נתחי בשר קשים יחסית הופכים לטעימים ורכים יותר.

למי מתאים?

• חובבי בישול ואפייה: למי שאוהב להכין סטייקים, שניצלים, צלי או שווארמה ביתית.
• שפ.יות מקצועיים: כלי עזר חיוני במטבחים מקצועיים, במיוחד במנות שבהן נדרשת אחידות במרקם והקפדה על תוצאה רכה.
• משפחות: פתרון מושלם לכל מי שרוצה שהסטייק בערב שישי יהיה רך וטעים לכל בני המשפחה.
• אנשים עם קשיי לעיסה: המרכך מסייע להפוך את הבשר לנגיש יותר לילדים, למבוגרים ולבעלי קושי בלעיסה.

הוראות שימוש

1. הניחו את נתח הבשר על משטח יציב וחזק, כגון קרש חיתוך.
2. אחזו בידית המרכך והצמידו אותו לבשר.
3. לחצו מספר פעמים עד שהלהבים יחדרו באופן שווה לכל שטח הנתח.
4. סובבו את הנתח וחזרו על הפעולה במידת הצורך.
5. לאחר השימוש, פרקו את המרכך ושטפו היטב את כל חלקיו.

תחזוקה וניקוי

על מנת לשמור על אורך חיי המרכך ובטיחות השימוש, חשוב לשטוף את המרכך מיד בסיום העבודה.
יש להימנע מהשארת שאריות בשר וחלבון בין הלהבים.
רצוי לשטוף ידנית באמצעות מים חמים וסבון.

טיפים לשדרוג חווית השימוש

• השתמש.י במרכך לפני השריית הבשר במרינדה – כך התיבול יחדור לעומק.
• מרכך הבשר מתאים לא רק לסטייקים – אפשר לרכך גם עוף, הודו, שוקי טלה ודגים.
• להימנע מלרכך בשר דק מדי כדי שלא ייהרס מרקמו.
• המתן.י מספר דקות לאחר הריכוך לפני הצלייה או הבישול לקבלת תוצאה מיטבית.

מרכך בשר ZYLISS שוויץ E-990023 נחשב לאחד האיכותיים בשוק בזכות עמידות החומרים,
החדות של הלהבים והנוחות של הידית.
ישנם מרככים פשוטים יותר, שלרוב כוללים פטישי מתכת, אך הם עלולים לקרוע את הבשר ולא תמיד מבטיחים פיזור אחיד של הריכוך.
מרכך הלהבים של ZYLISS מספק תוצאה מקצועית, אחידה ונקייה בכל פעם.

מרכך בשר ZYLISS שוויץ E-990023 הוא כלי עזר ייחודי שמספק יתרונות רבים לכל חובב.ת בישול.
בזכות עיצוב חכם, חומרים איכותיים ופשטות השימוש, הוא משדרג כל נתח בשר למעדן אמיתי.
בין אם אתם בשלנים מתחילים או מקצועיים – המוצר מתאים לכולם וישדרג את חוויית הבישול שלכם,
יהפוך את הבשר לרך ועסיסי ויביא אתכם לתוצאות מרשימות בכל מנה.