מכשיר בלינצ'ס חשמלי
דגם ATL 2788
הבלינצ'ס הוא מאכל יהודי מסורתי שמקורו במזרח אירופה.
מדובר בחביתיות דקות, שממולאות לרוב בגבינה, תפוחים, תפוחי אדמה או תערובות מתוקות ומוגשות חמות,
לעיתים עם אבקת סוכר או רוטב פירות.
הבלינצ'ס נעשה פופולרי מאד לילדים, לארוח ולכל המשפחה במיוחד בחג השבועות, אך נהנים ממנו לאורך כל השנה.
מבטיח תוצאות נהדרות וטעמים עשירים ומפנקים.
ציפוי NON STICK איכותי למניעת הדבקות/קילוף ולאריכות שנים.
עוצמה אדירה 800 [W] המספקת קצב הכנה מהיר ויעיל.
תרמוסטט אוטומטי לשמירת רמת חום קבועה ואחידה.
ידית אחיזה מבודדת חום לבטיחות מרבית בזמן ההפעלה.
קל ונוח לשימוש, הפעלה וניקוי.
צבע : לבן
הספק : 800 [W]
רוחב : 50 ס"מ
קוטר משטח החימום : 20 ס"מ
אורך כבל ההזנה : 75 ס"מ
אביזרים מצורפים
תבנית בקוטר 23 ס"מ להכנת הבלילה , מטרף ביצים ומרית.
מתכון להכנת בלינצ'ס
1.1/2 כוסות מים
1 כוס קמח
1/2 כפית מלח
2 ביצים
2 כפות שמן
לערבב את הכל ביחד עד שתתקבל תערובת חלקה ודלילה
להכנה במחבת
לצקת 2 כפות מהעיסה במחבת
לנענע את המחבת כדי שהתערובת תתפשט בצורה אחידה על כל המחבת.
מטגנים לצבע זהוב בצד אחד
מעבירים את החביתיות לצלחת שטוחה.
להכנה במכשיר חשמלי
להעביר את התערובת לצלחת קעורה, המתאימה למכשיר להכנת חביתיות.
טובלים את המכשיר בתערובת לשניה ומרימים מיד.
התערובת נדבקת מיד למכשיר.
רואים שהחביתית מוכנה ומורידים מיד לצלחת שטוחה.
מליות לחביתיות – בלינצ'ס
2 חבילות גבינה
2 ביצים
5 כפות סוכר
1 כפית שטוחה קינמון
2 כפות שטוחות קמח
1 כף קליפת לימון מגוררת
1/3 כוס צימוקים
_______
4 תפוחי אדמה מבושלים – מעוכים
1 כפית שטוחה מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1 בצל קצוץ מטוגן קלות
2 כפות שמן
2 ביצים
_________________ .
לערבב היטב את כל החומרים
למלא כל חביתית במלית
לקפל בצורת גליל או בצורת מעטפת
להעביר לתבנית פיירס
לפני ההגשה להכניס לתנור חם ולאפות.
ניתן גם לטגן
להגשת בלינצ'ס מתוק ניתן להוסיף למעלה שמנת מתוקה , סירופ שוקולד/מייפל/ריבת פירות יער וכד'
להגשת בלינצ'ס שאינו מתוק ניתן להוסיף שמנת ועשבי תיבול קצוצים, ולבשרי רוטב גריל או צ'ילי
מחבת בלינצ'ס חשמלית – כל מה שצריך לדעת
המדריך המקיף לבחירה, שימוש וטיפים למקסימום תוצאה
מחבת בלינצ'ס חשמלית היא מכשיר מטבח מודרני, שתפקידו להקל על תהליך הכנת בלינצ'ס, פנקייקים, קראפ ועוד מאפים דקים.
בהשוואה למחבתות הרגילות, המחבת החשמלית מתאפיינת בחימום אחיד, שליטה מדויקת בטמפרטורה וקלות תפעול,
מה שהופך אותה לכלי אהוב במטבח של משפחות רבות, חובבי אפייה ומקצוענים כאחד.
היתרונות של מחבת חשמלית להכנת בלינצ'ס
- חימום אחיד ומבוקר: מנגנון החשמל מפזר את החום בצורה שווה ומאפשר שליטה מדויקת בטמפרטורה
– כך שכל בלינצ'ס יוצא מושלם, ללא "כתמים" שרופים או לא מבושלים. - קלות ונוחות עבודה: אין צורך בתמרונים עם הגז או בדאגה ללהבה חזקה או חלשה.
פשוט מחברים לשקע, מחכים להתחממות ויוצאים לדרך. - חיסכון בזמן: בזכות קלות הניקוי והחימום המהיר, אפשר להכין כמויות גדולות של בלינצ'ס בפרק זמן קצר יחסית.
- בטיחות: המחבת החשמלית לרוב מגיעה עם הגנה מפני התחממות יתר, כיבוי אוטומטי ואינדיקטורים נוחים לשימוש.
- רב-שימושיות: רוב הדגמים מתאימים גם להכנת פיתות דקות, קראפים צרפתיים, לאפות ועוד.
איך משתמשים במחבת בלינצ'ס חשמלית?
- הכנה מוקדמת: מדליקים את המחבת וממתינים לאור החיווי שמסמן שהמחבת חמה.
- טבילת המחבת: שופכים את הבלילה לכוס שטוחה ומטבילים את המחבת הקרה בבצק,
ולאחר מכן הופכים ומניחים אותה על גוף החימום. - שימוש במרית: יוצקים ישירות כף מהבלילה על פני המחבת ומשטחים בעזרת מרית או מפזר ייעודי.
- זמן ההכנה לכל בלינצ'ס מיידי – שניות ספורות, הבלינצ'ס מוכן להפיכה, תלוי בעובי ובטמפרטורה.
- הגשה: את הבלינצ'ס המוכן מניחים על מגבת או צלחת, וממשיכים הלאה לבלינצ'ס הבא.
טיפים לשימוש מוצלח
- שימון עדין של המחבת בניגוב קל עם נייר סופג ושמן – ימנע הידבקות וישמור על הציפוי לאורך זמן.
- הקפידו לא למלא יותר מדי בלילה – בלינצ'ס דק יקבל מרקם מושלם ומהיר יותר.
- נקו את המחבת במטלית לחה בלבד, ללא ספוגים גסים או חומרי ניקוי חזקים – האריכו חיי הציפוי.
- השתמשו בכלי עץ או סיליקון בלבד, כדי לא לשרוט את שטח המחבת.
- לאחסן את המחבת במקום יבש ומוצל, למנוע לחות מיותרת.
מתכון בסיסי נוסף להכנת בלינצ'ס קלאסי
- 2 ביצים
- 1 כוס קמח
- 1 כוס חלב
- 1/4 כוס מים
- 2 כפות שמן
- קורט מלח
מערבבים היטב את כל החומרים עד קבלת בלילה חלקה.
מניחים למנוחה של 15 דקות, ואז מתחילים להכין בלינצ'ס במחבת החשמלית, לפי ההוראות.
מחבת בלינצ'ס חשמלית אינה דורשת תחזוקה מסובכת.
לאחר כל שימוש, יש להמתין שתתקרר ואז לנגב בעדינות במטלית לחה.
רצוי להימנע מחשיפת גוף החימום למים, ולא להשרות את המחבת במים.
יש להימנע משימוש בסכינים או כלי מתכת ולשמור היטב על הציפוי.
מחבת בלינצ'ס חשמלית היא פתרון מושלם לכל חובב.ת מאפים דקים, חובב.ת נוחות וביתיות.
היא חוסכת זמן ומאמץ, מספקת תוצאות אחידות ומקלה מאוד על תהליך ההכנה, הניקוי והאירוח.
בבחירת מחבת חשמלית, חשוב לשים לב לאיכות החומרים והציפוי, מידת ההספק, קלות התפעול והניקוי,
ולהעדיף דגם שיתאים לאופי השימוש והמטבח.
כך תוכלו ליהנות מבלינצ'ס מושלמים – כל פעם מחדש!