PASTA SET
מכונת פסטה דגם Atlas 150, משמשת לרידוד דפי פסטה ברוחב 15 ס"מ – 10 רמות עובי שונות – בין 0.6 מ"מ ל-4.8 מ"מ.
ראש הכולל 2 צורות חיתוך – טַגְלִיונִי (1.5 מ"מ) ופטוצ'יני (6 מ"מ) – * ראש תבנית הניתן להחלפה בתבניות אחרות.
תבנית חיתוך ספגטי (קוטר 2 מ""מ)
תבנית מילויי, הצמדה והכנת רביולי 4.3x 4.3 ס"מ ; 3 חתיכות בשורה
מלחציים/מהדק כדי לאבטח את המכונה לשולחן וספר הדרכה.
* למכונה ניתן לחבר 10 אביזרים נוספים (תבניות חיתוך להכנת 10 צורות פסטה שונות) ומנוע חשמלי
* 10 שנות אחריות כנגד כל פגם בייצור
* קל ונוח לשימוש
* שם היצרן: Marcato, איטליה
* עשויה מ: גוף המכונה- פלדה מצופה כרום ; רולרים-סגסוגת אלומיניום
* מידות המוצר: 15.5 x 20x 20 ס"מ *
* ניקוי המכונה באמצעות מברשת, ללא שטיפה מים
כולנו יודעים שפסטה היא לא רק מאכל – היא תרבות, מסורת, ואהבה שמתחילה מהמטבח האיטלקי וממשיכה לכבוש לבבות בכל העולם.
אחד הגורמים שהפכו את הפסטה האיטלקית למה שהיא, הוא השימוש במכונות פסטה איכותיות,
והבולטת מכולן היא מכונת הפסטה של Marcato, המותג הוותיק והמוערך מאיטליה.
סט Marcato Pasta Set מביא לכל מטבח את הניחוח, הטעם והאותנטיות של איטליה, עם איכות בלתי מתפשרת ושפע אפשרויות יצירתיות.
סיפורו של Marcato מתחיל ב-1930 בעיירה קטנה בצפון איטליה, כאשר אוטיליו מרקאטו, יצרן מוכשר וחובב בישול,
פיתח את המכונה הראשונה ליצירת פסטה טרייה ביתית.
מאז ועד היום, Marcato נחשבת לסמל למצוינות, חדשנות ועמידה בסטנדרטים הגבוהים ביותר של ייצור.
החברה מייצרת את מוצריה באיטליה בלבד, ומייצאת אותם לעשרות מדינות ברחבי העולם.
מה כולל סט Marcato Pasta Set?
סט Marcato Pasta Set מורכב מאביזרים איכותיים שמאפשרים להכין מגוון רחב של פסטות ביתיות:
- מכונת הפסטה Atlas 150 – דגם הדגל של Marcato, עשוי פלדת אל חלד עמידה, עם 10 דרגות עובי שונות לבצק (0.6-4.8 מ"מ)
- חלקי חיתוך לפסטה – גלגלות ייעודיות להכנת טליאטלה, פטוצ'יני, לינגוויני, ספגטי, רוויולי וסוגי פסטה נוספים
- ידית הפעלה – ידית אחיזה ארגונומית לעבודה נוחה
- תופסן שולחן – לתפיסה בטוחה של המכונה על משטח העבודה
- מדריך למשתמש – עם הוראות ברורות ומתכונים מסורתיים
יתרונות השימוש ב-Marcato Pasta Set
- איכות חומרי גלם – כל החלקים עשויים מתכת איכותית, ללא חומרים מזיקים, בטוחים למגע עם מזון ועמידים לאורך שנים.
- קלות שימוש וניקוי – המבנה ההנדסי של המכונה מאפשר עבודה נוחה, פירוק קל וניקוי פשוט (אין להכניס למדיח).
- התאמה אישית – אפשר לשלוט בעובי ובצורת הפסטה, וליצור בדיוק את מה שמתחשק, בין אם פסטה דקה ומעודנת או עבה וקפיצית.
- אביזרי הרחבה – Marcato מציעה עשרות תוספים ליצירת סוגי פסטה מיוחדים, כולל רביולי, קנלוני, פפארדלה ועוד.
- שמירה על מסורת – הכנת פסטה ביד היא חוויה מהנה שמקרבת בין דורות ומביאה את איטליה למטבח הביתי.
הוראות שימוש בסיסיות
- הכנת הבצק: בקערה גדולה מערבבים קמח סמולינה וביצים (אפשר גם עם מים ומעט שמן זית). לשים עד קבלת בצק חלק, מכסים בניילון ונותנים לנוח 30 דקות.
- רידוד: חותכים את הבצק למנות קטנות, מרדדים ומעבירים במכונה, מדרגה עבה לדקה, עד שמתקבל דף פסטה בעובי הרצוי.
- חיתוך: מחברים את גלגלות החיתוך הרצויות, חותכים לסוג הפסטה המועדף.
- בישול: מבשלים במים רותחים עם מלח 2-3 דקות בלבד, מסננים ומגישים עם רוטב אהוב.
טיפים להצלחה עם Marcato
- השתמשו בקמח איכותי – קמח דורום איטלקי מבטיח פסטה אל דנטה.
- אל תוותרו על מנוחה לבצק – זה סוד לאלסטיות ומרקם מושלם.
- אם הבצק דביק, הוסיפו מעט קמח תוך כדי הרידוד.
- אפשר להכין פסטה צבעונית – הוסיפו תרד/סלק/דלעת לבצק לקבלת צבעים טבעיים.
- נקו את המכונה בעזרת מברשת ולא עם מים.
תחזוקה וניקיון
הקפידו לנקות את המכונה היטב אחרי השימוש. שאריות בצק יש להסיר במברשת יבשה בלבד.
אין להכניס את המכונה או את החלקים למדיח כלים. אחת לזמן מה מומלץ לשמן קלות את הגלגלות.
סט Marcato Pasta Set הוא המתנה המושלמת לחובבי בישול, משפחות, ושוחרי מסורת איטלקית.
הוא הופך כל מטבח למעבדה יצירתית של טעמים, צבעים וריחות.
חוויית ההכנה מהנה ומקרבת, והתוצאה – פסטה טרייה, איכותית וטעימה, שמביאה את איטליה ישר לצלחת.
אז בפעם הבאה שמתחשק לכם משהו טעים, בריא ומיוחד – שלפו את Marcato Pasta Set ותנו לדמיון שלכם להוביל את הדרך.
קיגל איטריות
1/2 כוס סוכר לבן
2 ביצים שלמות
1/3 כפית מלח
קנמון
לערבב היטב את כל החומרים – רצוי להקציף במיקסר יד
ולהוסיף:
חבילת איטריות רחבות מבושלות (אם ניתן, רצוי טריות)
לערבב היטב.
- להשתמש בתבנית עגולה, מתפרקת – רצוי עם חור באמצע
למרוח את התבנית ב – 1/4 חבילה מרגרינה מומסת
לפזר על המרגרינה 1/3 כוס סוכר חום
לפזר מעל 50 גרם אוגזי פקאן מרוסקים
להעביר את תערובת האיטריות לתבנית המרוחה.
לאפות עד שישחים.
