תיאור
המקינטה הינה מכשיר ביתי להכנת קפה אספרסו על כיריים. פרוש המלה באיטלקית "מכונה קטנה". היא מהווה את התחליף הביתי להכנת קפה אספרסו ומהווה אביזר חובה בכל מטבח איטלקי, ובמהלך השנים הפך לפופולרי ביותר בעולם כולו, וכן בישראל.
המקינטה מפיקה קפה חזק, בעל ארומה ומרקם עדין. טעמו של קפה האספרסו חזק, ברור וטעים במיוחד. ניתן לשתות את הקפה ללא חלב, עם חלב מוקצף – בעזרת פלנג'ר – קפה הפוך, או עם חלב ומעט קקאו – קפוצ'ינו.
למכשיר שלושה חלקים: בחלק התחתון ממלאים מים לפי הכמות המבוקשת.
בחלק האמצעי מניחים את הקפה הטחון בכמות המקבילה, מבריגים היטב ומרתיחים על כיריים, מכל סוג – תלוי במכשיר כשהמים מתחממים נפחם עולה והם נדחסים בלחץ דרך גרגרי הקפה ומתעבים בחלק העליון.
המקינטה של חב' G.A.T. מיוצרת באיטליה, עשויה פלדת אלחלד (נירוסטה) ומתאימה לכל סוגי הכיריים כולל אינדוקציה
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.