בלנדר מוט מקצועי BAMIX GASTRO 200

BAMIX גסטרו הוא בלנדר מוט שכותש, מערבל ועוד המתאים לעבודה עם כמויות גדולות (עד 20 ליטרים).

אורך המוט 19 ס”מ לעומת יתר דגמי BAMIX שאורכם 13 ס”מ ולכן יעיל לשימוש בסירים עמוקים.

אביזרים במארז:

מעמד לקיר.

להב רב שימושי.

דסקית טריפה.

דסקית הקצפה.

מפרט טכני:

מנוע חשמלי לעומסים גבוהים, הספק 150-200 W.

בידוד כפול.

מתג כפול ואחיזה רכה ונוחה.

 

 

אורך המכשיר 40 ס”מ.

אורך מוט 19 ס”מ (ניתן להעמיק עד 29 ס”מ).

אפשרות עבודה בשתי מהירויות:

10,000-12,000 סיבובים לדקה.

15,000-17,000 סיבובים לדקה.

כל החלקים הבאים במגע עם מזון עשויים מחומרי אל- חלד איכותיים, נטולי ריח וטעם ובטוחים לשימוש עם מזון.

 

 

מדריך מקיף לשימוש, יתרונות ובחירה מקצועית

בלנדר ידני BAMIX GASTRO נחשב לאחד המכשירים הפופולריים בקרב שפים.יות מקצועיים וחובבנים כאחד,
בשל ביצועיו הגבוהים, עמידותו והנוחות שהוא מציע במטבח המודרני.
מדובר במכשיר שוויצרי איכותי במיוחד בעל זרוע ארוכה לשימוש גם בסירים עמוקים, המיוצר על ידי BAMIX, חברה בעלת מוניטין רב-שנים בפיתוח בלנדרים ידניים
אמינים, חזקים ומעוצבים בקפידה.

חברת BAMIX נוסדה בשווייץ בשנת 1954, ומאז היא נחשבת לחלוצה בתחום הבלנדרים הידניים.
המוצר הראשון פותח על ידי רודולף קאץ והפך להצלחה מסחררת בזכות הפשטות, הנוחות והאיכות הגבוהה של המכשיר.
במשך השנים החברה המשיכה לחדש, לשכלל ולהתאים את מוצריה לדרישות השוק המשתנות, תוך שמירה על ערכים של אמינות, עמידות ואסתטיקה.

מאפיינים טכניים של BAMIX GASTRO

• הספק מנוע:  200 וואט, אך הודות לטכנולוגיית המנוע השוויצרי, הוא מספק עוצמה גבוהה בהרבה מול מכשירים בעלי הספק גבוה בהרבה.
• מהירויות: בדרך כלל שתי מהירויות – מהירות נמוכה (כ-10,000 סל"ד) ומהירות גבוהה (כ-17,000 סל"ד).
• גוף המכשיר: עשוי מחומרים איכותיים, כאשר גוף המנוע עשוי פלסטיק קשיח עמיד או מתכת, ומוט הבלנדר עשוי
  נירוסטה אל-חלד, מתאים למגע עם מזון.
• עמידות במים: חלקו התחתון עמיד לנוזלים, כך שניתן לשטוף אותו בקלות.
• משקל: קל יחסית (כ-900 גרם), מה שמספק נוחות עבודה לאורך זמן.
• אורך מוט: דגמי GASTRO מתאפיינים במוט ארוך יחסית 19 ס"מ (ניתן להעמיק עד 29 ס"מ), המאפשר שימוש בסירים עמוקים.
• אחריות: 3 שנים יבואן רשמי

יתרונות

• אמינות ועמידות לאורך שנים: מנוע עוצמתי עם טכנולוגיה מתקדמת מחזיק גם בעומסים גבוהים במטבח מסחרי.
• רב-שימושיות: מתאים להקצפה, טחינה, סינון, קיצוץ, ערבול, יצירת מחיות, מרקים, שייקים, מוסים, קצפות, רטבים ועוד.
• ניקוי קל ומהיר: מרבית החלקים מתפרקים בקלות לשטיפה תחת מים זורמים, וחלקם אף מתאימים למדיח.
• חיסכון בזמן ובמאמץ: בזכות מנוע חזק ועיצוב ארגונומי, תהליך ההכנה קצר ויעיל במיוחד.
• שקט יחסי בעבודה: המנוע מתוכנן לפעול בעוצמה גבוהה אך בשקט יחסי, בניגוד לחלק מהמתחרים.
• תחזוקה פשוטה: ללא צורך בשימון או טיפולים מסובכים; ניקוי בסיסי מספק לשמירה על אורך חיים ארוך.
• תפיסה בטיחותית מתקדמת: מנגנון שמונע הפעלה מקרית, ומבנה המונע התזה של מזון.
• מיוצר בשווייץ: בקרת איכות קפדנית ותשומת לב לפרטים הקטנים.

שימושים נפוצים במטבח

• מרקים וקדרות: טחינת ירקות חמים או קרים ישירות בסיר עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
• הקצפות: הקצפת שמנת מתוקה, חלבונים, ביצים ומרנג, הכנת קצפות, מוסים וקציפות.
• שייקים ומיצים: ערבול פירות, ירקות או קרח לרמת שייק חלקה וללא גושים.
• מחיות לתינוקות: טחינת ירקות/פירות במהירות למרקם עדין ובריא.
• רטבים וסלטים: הכנת מיונז, רטבים (ויניגרט, רוטב סלט), מטבלים, פסטו, טחינה וכו'.
• טחינת אגוזים, עשבים, קפה: באמצעות דיסק הטחינה ניתן לקצוץ ולכתוש מרכיבים קשים.

BAMIX GASTRO נחשב קטגוריה בפני עצמה בעולם הבלנדרים הידניים, בזכות איכות המנוע, אורך המוט והעיצוב הייחודי.
לעומת בלנדרים מתחרים, המכשיר של BAMIX מספק פעולה שקטה, עיבוד מהיר של חומרי גלם קשים ותוחלת חיים גבוהה.
יתרון נוסף הוא קלות התפעול, המתבטאת במבנה אנטומי נוח לאחיזה, וכפתור הפעלה פשוט.

• הבלנדר מתאים לשפים.יות מקצועיים במטבחים מוסדיים, מסעדות, בתי קפה, קייטרינג.
• משפחות שמחפשות פתרון אמין ועמיד לאורך שנים למגוון שימושים.
• חובבי בישול, קונדיטוריה ואפייה.
• מטבחים שזקוקים לבלנדר שמסוגל לטחון כמויות גדולות או לעבד תבשילים חמים.

תחזוקה וטיפים לשימוש ארוך טווח

• נקו את הלהבים מיד לאחר כל שימוש, למניעת הצטברות שומן ולכלוך.
• אל תכניסו את גוף המנוע למים, רק את המוט והלהבים.
• הימנעו מטחינת מזון קשה מאוד (למשל קרח בכמות גדולה) ללא דיסק מתאים.
• אחסנו את המכשיר במקום יבש ומוצל.
• היזהרו מהפעלת המכשיר ללא מרכיבים בקערה – זה עלול להזיק ללהבים.
• בדקו מדי פעם את חיבורי הלהבים, חזקו במידת הצורך.

BAMIX שמה דגש בשנים האחרונות על פיתוחים ירוקים ושימוש בחומרים ממוחזרים.
החברה דוגלת בתהליכי ייצור נקיים יותר, ובלנדרי BAMIX עמידים לאורך שנים רבות
– כך שנחסכת רכישה תדירה של מכשירים חדשים, מה שתורם לצמצום פסולת אלקטרונית.

בלנדר ידני BAMIX GASTRO הוא שילוב מושלם של טכנולוגיה, איכות, ועמידות, המותאם לכל מי שמחפש.ת כלי עזר אמיתי במטבח.
עם עוצמת מנוע גבוהה, מגוון אביזרים, ניקוי קל ואורך חיים יוצא דופן – מדובר בהשקעה משתלמת לטווח הארוך.
בין אם אתם שפים.יות במקצוע, ובין אם בשלנים.ות ביתיים שמחפשים תוצאה מקצועית, BAMIX GASTRO
מספק חוויית עבודה ברמה הגבוהה ביותר.