- מתכון למרק ירקות, שעועית ועדשים
שפצלה (בצקניות) אשר מקורן בדרום גרמניה הן סוג של אטריות המכילות ביצים, מלח וקמח בלבד.
(יש המוסיפים תוספות קלות אולם השפצלה המסורתי הוא הפשוט)
הבצקניות מתבשלות במים רותחים ומוכנות ע"י מעין פומפיה שטוחה אשר מעליה "קופסה" התוחמת את הבצק.
שפצל – משטח מחורר להכנת "נוקרלי"
עשוי פלדת אל-חלד
ידית פלסטיק לבנה
מחיר: 99 ש.ח.
מרק ירקות שעועית ועדשים
2 – 3 גזרים גדולים פרוסים לעגולים
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
1/4 כרוב חתוך לרצועות
100 גרם שעועית ירוקה קצוצה
1 פלפל ירוק או אדום קצוץ
חופן פטריות מיובשות
5 שיני שום כתוש
1/2 כוס שעועית יבשה שטופה ומושרית מעט
1/2 כוס עדשים
3 כפות רסק עגבניות
1 קוביה תיבולית שום ופטרוזיליה
1 קוביה תיבולית מזרחית
3 כפיות אבקת מרק צמחי
1/2 כפית פפריקה חריפה
מלח ופלפל לפי הטעם
להכניס את כל החומרים לסיר גבוה שמתאים למרק. להוסיף מים שיגיעו עד גובה של 5 
ס"מ
משפת הסיר ולהביא לרתיחה. להנמיך את הלהבה ולבשל על להבה נמוכה עד אשר השעועית תתרכך.
