מתאם לכיריים אינדוקציה

בישול על כיריים אינדוקציה – זו הדרך של העתיד!
אם יש לכם כיריים אינדוקציה, אתם בטח מכירים את התסכול שמגיע עם סיר אהוב עליך שאינו מתאים לכיריים, אבל עכשיו – יש פתרון!
הפלטה של Frabosk היא החיץ בין הכיריים והסיר או המחבת שלך. היא מאפשרת לך להשתמש בכל כלי הבישול הישנים והאהובים על כיריים אינדוקציה, ואפילו שומרת על חום הסיר והמזון כעשר דקות לאחר כיבוי הכיריים.

מוסקה
2 חצילים מאורכים
1/2 ק"ג בשר טחון
1 כוס עגבניות מרוסקות
6 שיני שום כתוש
1 בצל יבש קצוץ
מעט שמן זית לטיגון לפי הטעם
מלח, פלפל, כמון
2 ביצים

אופן ההכנה
חציל וחצי לפרוס ולטגן קלות
1/2 חציל, לקלות ולרסק
1 בצל יבש, לטגן קלות ולהוסיף ל – 1/2 ק"ג בשר טחון
לערבב היטב ולהוסיף ביצים, שום ותבלינים
לערבב היטב עד שכל החומרים יתמזגו ולחלק את תערובת הבשר לשני חלקים: של 300 גר' ו – 200 גר'
לכמות הקטנה של התערובת  200 גר' – להוסיף 1/2 כוס עגבניות מרוסקות
להניח על התבנית פרוסות חציל מטוגן ולפזר מעל מחצית מתערובת הבשר. מעל הבשר להניח עוד שכבה של חצילים מטוגנים.
ומעליה לפזר את החלק השני שמעורב בעגבניות מרוסקות. מעל לכל לפזר את החציל שריסקנו.

ציפוי
1/2 כפות קמח, לערבב עם 1/2 כוס מים
2 כפות שמן זית
לערבב היטב עד שתתקבל תערובת חלקה
2 כפות גדושות גרעיני שומשום
להוסיף את העגבניות המרוסקות ולפזר את הציפוי מעל
לאפות כשעה בחום של 170 מעלות