- מתכון להמבורגר
- מתכון לסטייק חזה הודו
מחבתות Le Chasseur תוצרת צרפת
| מחבת 20 ס"מ, ברזל ידית עץ |
מחבת ברזל ידית ברזל
קוטר 20 ס"מ
גובה: 5.5 ס"מ
משקל: 1.3 ק"ג
דגם: 30121
| מחבת 28 ס"מ, ברזל ידית עץ |
קוטר 28 ס"מ
גובה: 8 ס"מ
משקל: 2.8 ק"ג
דגם: 30131
המבורגר
1/2 ק"ג בשר טחון
1 בצל בגודל בינוני
4 שיני שום כתוש
1/2 1 כפית פלפל שחור – לפי הטעם
מלח לפי הטעם
1 כף חרדל אמיתי
לערבב בשר טחון יחד עם כל החומרים. משהים את התערובת לשעה.
יוצרים קציצות שטוחות. צולים במחבת גריל משני הצדדים עד שהקציצה משחימה ומוכנה.
סטייק חזה הודו
4 פרוסות בשר חזה
לתיבול:
כף מים
1 כף רוטב סויה
1 כף מיץ לימון
מלח, פלפל, שום כתוש – לפי הטעם
מערבבים את חומרי התיבול. מפזרים על פרוסות העוף ומשהים את העוף לחצי שעה.
צולים במחבת הסטייק במשך כ-5 דקות ולאחר מכן הופכים לצד שני. צולים עוד כ-5 דקות עד שרואים שהסטייק מוכן.