קנקני תה

tea time 11tea time 12קנקנים לחליטת תה
ניתן להרתיח ולחמם את כל סוגי
הקנקנים על כל סוגי הכיריים, אולם
יש להפריד בין הלהבה לקנקן בעזרת
מפזר חום


קנקן תה מזכוכית – FOOD APPEAL

קנקן תה 1 ליטר FOOD APPEAL

דגם ויטנאם

₪96.00


קנקן תה מזכוכית – bodum – שוויץ

tea.ht39קנקן תה מזכוכית דקה, מחוסמת, מכסה שחור מסננת פלסטיק שקופה
logo bodum 1
שוויץ
תיון דגם ביסטרו
(חב' בודום הוקמה בדנמרק בשנות ה- 40 של המאה הקודמת והעבירה את פס הייצור לשוויץ בשנות השבעים)

קנקן תה BODUM

דגם BISTRO נפח 1.7 ליטר

₪198.00

קנקן תה BODUM

דגם BISTRO נפח 1 ליטר

₪149.00


קנקן תה מזכוכית – bodum – שוויץ

tea.ht28קנקן תה מזכוכית דקה
מחוסמת, מכסה שחור ומסננת פלסטיק שקופה
תיון דגם דרג'ילינג
logo bodum 1

שוויץ
תכולה: 1.5 ליטר

קנקן תה BODUM

דגם DARJEELING נפח 1.5 ליטר

₪298.00


קנקן תה 1.5 ליטר

tea.ht3קנקן תה
logo simax 5
צ'כיה
דגם LUNA
נפח: 1.5 ליטר
ניתן לחימום על כיריים בסיוע מפזר חום מבודד
simax tea 5

קנקן תה SIMAX

דגם LUNA

₪88.00


תה ובריאות

מזה שנים רבות ידוע התה בסגולותיו הרפואיות. בעוד הסינים מודעים לכך מזה אלפי שנים הרי הרפואה המודרנית גילתה זאת רק לאחרונה.
tea.ht14צריכת התה, לסוגיו השונים, מפחיתה את הסיכון למחלות לב, סרטן, אלצהיימר ומחלות נוספות. הסיבה לכך הנה חומר המצוי בתה ונקרא "פלבונואיד" והוא מהווה נוגדן חימצון, המשפר את תיפקוד המערכות בגוף.
תה מכיל ויטמינים מסוג AB1, B2, B6 וחומצה פולית. ויטמין A משפר את יכולות הראייה בעוד הויטמינים מסוג B מסייעים לחילוף חומרים בגוף ולחידוש תאים בגוף ובנייתם. החומצה הפולית מסייעת בייצור DNA ו – RNA.
התה עשיר בפלואוריד לשימור מעטפת הסידן בשיניים.
התה עשיר במינרלים כ – אבץ, אשלגן ומנגן. הימצאותם מסייעת לשיפור הקצב התקין של מערכות הלב ולחיזוק מבנה העצמות בגוף
ובימי החורף הקרים אין טעים ונעים יותר מתה חם לשלווה ולנינוחות, בדיוק כפי שתה קר מצנן ומרענן את גופנו בימי הקיץ.
אתר מומלץ ומרתק העוסק בתה, מרכיביו, סוגיו ותכונותיו, לכל המתעניינים www. ocha.co.il


תה והעולם

אנגליה: התה האנגלי המפורסם מקורו גם כן בעת שלטון האנגלים בתת היבשת ההודית, ולמעשה מסורת התה באנגליה אינה כה ארוכת  שנים. האנגלים מעדיפים תה שחור בתוספת חלב, המוגש בקנקני פורצלן ובאופן מסורתי וטקסי. באירלנד צריכת התה היא הגבוהה בעולם 4-5 ספלים ליום לנפש בממוצע.

ארה"ב: בארה"ב צריכת התה הקר עולה על זו של התה הרגיל – החם. שיווקו של התה הקר החל רק לפני כמאה שנים בלבד.

tea.ht18הודו: בהודו מייצרים בשנה כ – 850.000 טון תה  בשנה, שהם 850.000.000 ק"ג המהווים כשליש מהתה העולמי. צריכת התה בהודו מהווה כרבע מהצריכה העולמית. תה הדרג'ילינג אשר מגדלים על מרגלות ההימליה נחשב למשובח ולמעודן מבין סוגי התה. התה (צאי) מוגש שחור, חזק ובתוספת חלב ותבלינים כגון הל, קינמון, פלפל או ג'ינג'ר.

וייטנאם: התה בוייטנאם נלווה למעשה לשתיית הקפה. התה ירוק ולטובת שיפור הטעם מוסיפים לו קוביית אניס. תפקיד התה לשטוף את הקפה לאחר שנלגם.

טורקיה: בטורקיה שותים את התה בכוסות צרות וגבוהות. את התה מכינים בקומקום כפול. את המים מרתיחים בקומקום התחתון והאדים מחממים את העלים בקומקום העליון, ואלו יוצרים את הניחוח והארומה הנכונים. אח"כ מערבבים בין השניים. טורקיה מהווה את המדינה השלישית בצריכת תה לנפש.

טיבט: התה הטיבטי הנו למעשה תה סיני. המדובר בתה שחור אשר יובש, והפך לגוש. בעת הכנת התה שוברים חלק ממנו ומבשלים במים. לתה מוסיפים מלח  וחמאת יאק

יפן: ביפן התה (מאצ'ה) ירוק כהה מר וחריף. שתיית התה הנה טקס שינטואי מוגדר ומטרתו המקורית היתה שמירת ערנותם של הנזירים. היפנים שותים גם תה רגיל כמקובל במערב.

מונגוליה: את התה במונגוליה שותים בספל רחב וללא ידיות. הספל מחמם את הידיים בחורף, ובקיץ הספל הרחב מאפשר את צינונו המהיר.

מרוקו: במרוקו שותים תה נענע. התה מורכב מעלי תה סיני ועלי נענע טריים בתוספת כמות נדיבה ביותר של סוכר.

סין: מקורו של התה במזרח אסיה, ולראשונה הגיע לאירופה ע"י הסוחר הונציאני ומגלה הארצות, מרקו פולו לקראת סוף המאה ה-13, עת הגיע למונגוליה ולסין. התה המפורסם הנו תה היסמין. זהו למעשה תה ירוק בתוספת פרחי יסמין. בסין נהוג לשטוף תחילה את עלי התה ע"י מילוי קנקן התה במים, ורק לאחר מכן למלא שוב את הקנקן במים ובתמצית "נקייה".

קווקז: את התה שותים עם חלב חם וחמאת קקאו.

רוסיה: הרוסים מעדיפים תה שחור עם לימון וקוביית סוכר. לעתים ממתיקים עם דבש או ריבה. מקובל להכין תה מרוכז בקנקני חרסינה, ומדללים במים רותחים ממיחם מעוצב (סמובר) חשמלי או על גחלים (שיטה המקובלת גם כיום).

אתר מומלץ ומרתק העוסק בתה, מרכיביו, סוגיו ותכונותיו, לכל המתעניינים www. ocha.co.il