מתכון לעוגת פרג ושוקולד

• מתכון לעוגת פרג ושוקולד

עוגת פרג ושוקולד
6 ביצים שלמות
1 כוס סוכר
2 כפות שמן
להקציף את הביצים, הסוכר והשמן עד שתתקבל תערובת בהירה וקלה, ולהוסיף
100 גר’ אגוזים קצוצים
50 גר’ אגוזים טחונים
150 גר’ פרג טחון
100 גר’ שוקולד מריר מגורד
50 גר’ שוקולד חלב מגורד
1 כף קמח
2 כפיות אבקת אפייה
1 כף קליפת לימון מגורדת
1 כף קליפת תפוז מגורדת
1 כפית רום
לערבב את כל החומרים יחד
להכניס את העוגה לתנור שחומם מראש. לאפות בחום 150 מעלות – טורבו, כ – 45 דקות
ציפוי
100 גר’ שוקולד לבן
1/4 כוס ליקר
להמיס באדים, רצוי על ידי בן מרי, ולצפות את העוגה בעודה חמה