קוצץ בצל ושאר ירקות

  • מתכון לפטריות מאודות בעגבניות
slicer784
קוצץ ירקות ובצל

slicer208
שוויץ
דגם E-13075
מחיר: 188 ש.ח.
second637
slicer205.jpg
קוצץ ירקות ובצל
slicer204.jpg
להב אחד
2 להבים
3 להבים
second637
slicer794
קוצץ ירקות ובצל
logo slicer 2
להב אחד
2 להבים
3 להבים
second637
 

בצל

onion.29הבצל הנו צמח רב שנתי הבנוי מפקעת ומעלים ירוקים
יתרונותיו התזונתיים והרפואיים רבים וידועים:
הבצל מכיל ויטמינים רבים:
ויטמין C     מכיל 12%
פולצ'ין (Folacin) חומצה פולית טבעית 8%
ויטמין B
-6     מכיל 5%

onion.30טיפ

רצוי להתחיל לחתוך בצל מהצד הרחוק מהשורש, כך הבצל פולט פחות שמנים אתריים, אלו השמנים הגורמים לצריבה בעיניים.
מאותה סיבה כדאי לשטוף בצל במים קרים או להניחו במקפיא למס' דקות לפני החיתוך.
קל להפעלה ונוח לניקוי.slicer205.jpg



onion.31מינרלים ……………………………….

לבצל סגולות רפואיות טבעיות רבות הנובעות מהמינרלים בהם הוא מועשר:

  • אשלגן (כ – 165 מ"ג לכל 100 גר'), אשר מסייעים להורדת לחץ דם
  • בבצל, במיוחד בבצל האדום, יש בטה קרוטין וכן תכולה גבוהה של ויטמינים מקבוצה B ובמיוחד ויטמין B-1 וויטמין B-2
  • בבצל יש ויטמין E וסלניום ואנטי אוקסדנטים המחזקים את מערכת החיסון.
  • עלי הבצל עשירים בכלורופיל.
  • הבצל משופע באנזימים ןבקו אנזימים, חומרים פעילים אלו מסייעים למערכת חילוף החומרים.

onion.32ויטמינים אלו גורמים רגיעה ואכן לבצל השפעה גדולה על מערכת העצבים, במיוחד כשהוא מבושל.
ובנוסף……

  • הבצל הוא מטהר דם מעולה, בזרזו הפרשת רעלים מהגוף, באמצעות הכבד והכליות
  • שתיית מיץ בצל טרי תועיל מאד נגד דלקת בדרכי השתן
  • הבצל הוא מדלל דם טוה המסייע בהמסת קרישי שומן בדם (בדומה לאספירין, קומדין, מיקרופירין, קרטייה וכד')


פטריות מאודות בעגבניות

onion.34

1       יח'    בצל יבש     –       פרוס
500    גרם   פטריות       –       נקיות ופרוסות
1       כף     שמן
מלח, פלפל  –       לפי הטעם
לאדות את הפטריות והבצל בשמן
לאחר שהפטריות התרככו, לפזר מעל:
1       כף     קמח
לערבב היטב ולהוסיף:
3/4    כוס    עגבניות מרוסקות
logo tishler 661       כף     שמיר קצוץ

        



 onion.33הבצל מסייע להיפטר  מליחה ומשיעול

יש לחתוך בצל לפרוסות קטנות ולערבב עם 2 כפות דבש. על התערובת להיות מושרה כשעתיים.
מתקבל סירופ אנטיביוטי טבעי ומעולה התורם להחלמה משיעול, כיוח או צרידות