- מתכון לגזר בקינמון ודבש
גזר בקינמון ודבש
8 גזרים גדולים מרוסקים במגרדת גסה
100 גרם צימוקים – מושרים במים חמים כ – 15 דק’, ומסוננים
לערבב ביחד ולהוסיף
מלח, פלפל שחור – לפי הטעם
1 כפית קינמון
להכנת הרוטב
1 כף דבש
1 כף ליקר
2 כפות מיץ לימון
2 כפות שמן זיתים
5 זיתים
לצקת את הרוטב לתערובת הגזר
להשהות כשעה לפחות – על מנת שכל הטעמים יתמזגו יחדיו
ולהגשה להוסיף
1/2 כוס שקדים מרוסקים או קצוצים
3 כפות שביבי קוקוס
טיפ
כדאי למשוח את הפומפייה בשמן לפני גרור גבינה כיוון שהשמן מונע את הידבקות הגבינה לפומפייה ומסייע לה להחליק על פניה.
כך מרוויחים פעמיים: הגרור קל יותר, וכך גם הניקוי.