- מתכון לפשטידת חביתת ירק
- מתכון לחביתיות בצל
סכיני גלובל – תוצרת יפן, מיוצרים מאז שנת 1985, ונחשבים למובילים מבין הסכינים. הסכינים עשויים יחידה אחת, מפלדת אל חלד המשובחת ביותר (פלדה בשם “קרומובה) העמידה ברמות חום וקור קיצוניות ביותר, תוך שמירה על חדות מעולה של להב הסכין. סכיני “גלובל” נחשבים בעיני השפים המובילים בעולם לסכינים הטובות והנוחות ביותר. בשנים האחרונות הפכו סכיני “גלובל” לפופולרים מאד הן בקרב אנשי המקצוע בישראל, והן בקרב חובבי הבישול והמטבח, אשר רואים בבישול הנאה ואומנות, מעבר לשהיה שיגרתית במטבח
חברת GLOBAL זכתה בפרסים רבים על עיצוב ואיכות המוצר, פרסים להם אין ספק כי היא ראויה
1990 פרס העיצוב ביפן – ע”ש “מיטי”
1991 נבחרה לשנתון הבינ”ל לעיצוב
1992 נבחרה לסכין הבישול הנבחרת בין מדינות בנלוקס (בלגיה – הולנד – לוכסמבורג)
1995 נבחרה לסכין הבישול הטובה ביותר ע”י “וויצ'” מגזין – בבריטניה
1996 נבחר לסכין החיתוך החדה ביותר ע”י המגזין “לה קרט” בגרמניה
| סכין קופיץ דגם G 5 |
G 5
סכין קופיץ לירקות ולעשבי תיבול
אורך הסכין כולל הידית: 30 ס”מ
אורך הלהב: 18 ס”מ
משקל: 190 גר’
סכין המתאימה לימניים ושמאליים
מחיר: 638 ש.ח.
מחיר: 469 ש.ח.
| סכין סנטוקו דגם G 46 |
G 46
סכין סנטוקו לקיצוץ ירקות
אורך הסכין כולל הידית: 30 ס”מ
אורך הלהב: 18 ס”מ
משקל: 170 גר’
מתאימה לימניים ושמאליים
מחיר: 638 ש.ח.
מחיר: 458 ש.ח.
פשטידת חביתת ירק
5 ביצים
2 כפות קמח
1 מיכל שמנת
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
2 תפוחי אדמה מבושלים וחתוכים לקוביות
10 זיתים שחורים מגולענים פרוסים לפרוסות דקות
מלח ופלפל לפי הטעם
1 בצל גדול קצוץ ומטוגן יחד עם
4 כפות שמן זית
להוסיף
1 פלפל פרוס וקצוץ
לאדות ביחד ולהוסיף לתערובת הביצים. להוסיף
5 שיני שום קצוצים
להעביר לתבנית מרוחה במעט שמן זית
לפזר מעל גבינה צהובה מגוררת
לאפות בחום בינוני עד שהפשטידה משחימה
| סכין לחם משונן דגם G 9 |
G 9
סכין לחם משונן
אורך הסכין כולל הידית: 35 ס”מ
אורך הלהב: 22 ס”מ
משקל: 160 גר’
מתאימה לימניים ושמאליים
מחיר: 638 ש.ח.
מחיר: 488 ש.ח. זמנית חסר במלאי
חביתיות בצל
3 בצלים בגודל בינוני
לקצץ את הבצל לקוביות קטנות
לטגן בשמן – עד שהבצל יזהיב.
2 כפות קמח
3 כפות מים
לערבב עד שתתקבל עיסה חלקה
3 ביצים
לטרוף היטב את הביצים
לערבב את הביצים עם הקמח והמים עד שתתקבל עיסה חלקה
להוסיף את הבצל המטוגן
2 כפות פטרוזיליון קצוץ
1 שן שום כתוש
1/2 כפית מלח – לפי הטעם, אפשר להוסיף מלח
1/2 כפית פלפל
1/2 כפית פפריקה מתוקה
לערבב את כל החומרים ביחד. לטגן חביתיות. רצוי במחבת מכוסה.