 סט 3 סכינים דגם G-2538  |
 סט 2 סכינים דגם G-201 |
 סכין שף G-2 ומשחיז דגם G-2220BR |
 משחיזים GLOBAL – יפן |
 סכיני שף GLOBAL – יפן סדרת G |
|
 סכיני GLOBAL – יפן סדרת GS |
הלהב עשוי ממקשה אחידה של פלדת אל-חלד בטכנולוגיה מתקדמת וייחודית מסוג CROMOVA 18, שהוקפאה והתייצבה ברמת קשיחות גבוהה במדד ה-ROCKWELL.
המתכת, שמורכבת מאחוזים גבוהים של כרומיום ומוליבדנום וונאדיום, מפיקה תוצאה מרהיבה של להב חדה וארוכה יותר שמונעת חלודה, כתמים וקורוזיה. הסכין שומרת על החדות לאורך שנים רבות כחדשה.
העיצוב המיוחד והמרהיב של הנקודות השקועות והידית החלולה שבתוכה גרגרי חול המאזנים אותה, מזוהים עם המותג גלובל היפני ויצרו את הביקוש האדיר לו בקרב שפים וחובבי בישול בישראל ובעולם.
זאת לצד החומרים האיכותיים מהם עשויה הסכין, המבטיחים רמת בטיחות והגיינה מירביים והופכים את הסכינים לאהובים ומוערכים.
המאפיין המהפכני ביותר של סכיני GLOBAL יפן, הוא סגנון ההשחזה והזווית של הלהב, שמעניקים את האיכות המדהימה שהפכה לשם דבר בקרב אנשי מקצוע וחובבנים כאחד.
בעוד שרוב הסכינים המערביות והאירופאיות מושחזות בסגנון beveled לזווית כהה, סכיני השף של GLOBAL מושחזות משני צדי הלהב ליצירת זווית חדה המספקת סכין חדה יותר לאורך זמן.
סכיני השף של גלובל משלבות בין מראה אלגנטי, מודרני וחלק, לחומרי הגלם הטובים ביותר בעולם.
כל סכין שף מתוכננת בקפידה על מנת להבטיח משקל קל ואיזון מושלם שיעניק לך שליטה מלאה לאורך זמן בעת החיתוך והבישול – מבלי להתעייף.
הידיות הארגונומיות עשויות מפלדת אל-חלד ייחודית עם גומחות, ומעוצבות לנוחיות מירבית ואחיזה יציבה וחזקה יותר.
כל ידית בכל סכין מיוצרת כשהיא חלולה, ומתמלאת בחול באופן זהיר והדרגתי על מנת להגיע למשקל המדויק והנדרש.
סכיני GLOBAL הם מוצר הדגל של היצרנית היפנית שמעבר להם מייצרת מוצרים משלימים נוספים למטבח.
החברה נוסדה ב- 1985 ורואה בעצמה את ממשיכת דרכם של חרשי החרבות
הסמוראים אשר פעלו ביפן בתקופות של מעל 1000 שנה.
למרות שחברת GLOBAL מוכרת סכינים בכל העולם והיא גורם משמעותי בתעשייה זו,
היא שומרת על מסורת של חברה קטנה וייצור קפדני ביותר
על ידי אנשי מקצוע מנוסים ומקצועיים ברמה הגבוהה ביותר.
כחלק מתהליך הייצור והגימור המוקפד, כל סכין עוברת תחת ידיו של חרש מתכת מנוסה,
כך שבמידה מסוימת כל סכין שנמכרת מכילה מרכיבים של עבודת יד.
מראשית שנות התשעים ועד היום סכיני GLOBAL זכו במגוון רחב
של פרסים בינלאומיים, בין היתר עבור איכותם, עיצובם וחדשנותם.
סכיני GLOBAL עוברים בהצלחה את כל המבחנים המתקדמים
והקשים ביותר הקיימים בשוק עבור סכינים ובמיקומים הגבוהים ביותר.