סכיני Arcos – ספרד, חיזוק צרפתי

  • מתכון לגולש הונגרי

arcoss109

חשוב מאד!!!

כיצד נשמור היטב את הסכינים ?

  • רצוי מאד לא לשים סכינים במדיח כלים (גם אם הוראות היצרן מאפשרות זאת)
  • בסכינים יש חומרים מגמישים היוצרים נקודות חומות שאינן חלודה אך גם אינן נעימות למראה
  • רצוי לא להשאיר סכין בתוך מים – בכיור וכד'.
  • כדאי לשטוף את הסכין מיד לאחר השימוש ולייבשו מיד במגבת.
  • בשום אופן אין לשים סכין עם ידית עץ במדיח כלים.
  • כדאי להפריד בין הסכינים לשמירת חדות הלהב.
  • כדאי מאד לתלות את הסכין על פס מגנט או לאחסנו בכיסוי מיוחד לסכינים.
  • לסכינים איכותיים ניתנת אחריות לזמן ארוך אך זו מוגבלת לעמידה בתנאי השימוש

סכין LADY ARCOS
arcoss110

סכין שף ליידי ארקוס – סופסוף סכין שף איכותית במיוחד לנשים

על הצורך בסכין שף איכותית במטבח כבר מזמן שלא צריך להרחיב. קדחת הבישול האיכותי שפקדה את כולנו הכניסה עוד ועוד מוצרים למטבח הביתי, כשבראשם כמובן  סכין השף. העניין הוא, שמרבית סכיני השף המקצועיות תוכננו לשפים… כלומר לגברים המורגלים בעבודת קיצוץ וחיתוך יומיומית, לכן מרבית סכיני השף גדולות וכבדות כל כך, ולמען האמת, לא תמיד נוחות לכולנו. סופסוף, ארקוס, חברת סכיני הפרימיום הספרדית חושבת גם על השפית הביתית ומשיקה את ליידי ארקוס: סכין שף איכותית המעוצבת ומאוזנת במיוחד ליד הנשית, שתהפוך את כל מלאכות המטבח לנוחות וקלות יותר. הסכין עומדת בכל הסטנדרטים הנוקשים של סכיני ארקוס, ומובחנת בידית לבנה איכותית המותאמת לכף היד הנשית.

lady arcos 1

הסכין הינה סכין מחושלת עשויה מתכת ניטרום NITRUM אשר פותחה על ידי ארקוס
ומשדרגת את הסכין,חדה יותר,לאורך זמן יותר,עמידות גבוהה מפני קורוזיה(חלודה).
ליידי ארקוס – סכין השפית הראשונה בעולם.
חברת ארקוס מייצרת סכיני פרימיום כבר משנת 1745 בעיירה הציורית אלבסטה בספרד. החברה נותרה עד היום בבעלות המשפחה והסכינים הנערצים בכל העולם מיוצרים בשילוב של הסטנדרטים המתקדמים ביותר עם המסורת והמחויבות המשפחתית. כל אחת מסכיני ארקוס מושחזת ידנית לפני האריזה ותשמש את בעליה לכל החיים.

סכין שף "6 מחורצת ARCOS ספרד

LADY ARCOS

228.00 ₪


arcoss70
סכיני חיתוך ירקות

סכין מיני סנטוקו 8 ס"מ
arcos 2301סדרת ריביירהarcoss68
חיזוק צרפתי
logo arcos[1]
סכין קטנה לחיתוך, קיצוץ וקילוף ירקות ופירות
מחיר צרכן: 189 ש.ח.

סכין סנטוקו "3 (8 ס"מ) ARCOS ספרד, סדרת ריביירה

דגם 2501

159.00 ₪


סכין סנטוקו מחורץ 18 ס"מ
arcos 2335 4

ידית לבנהarcoss108
סדרת ריביירה
חיזוק צרפתי
logo arcos[1]
סכין לקיצוץ ירקות, נוח לשימוש, החריצים מונעים הדבקות הירק
מחיר צרכן: 349 ש.ח.

סכין סנטוקו "7 (18 ס"מ) ידית לבנה ARCOS ספרד

דגם 2535

298.00 ₪


סכין סנטוקו מחורץ 18 ס"מ
arcos 2335

סדרת ריביירהarcoss69
חיזוק צרפתי
logo arcos[1]
סכין לקיצוץ ירקות, נוח לשימוש,
החריצים מונעים הדבקות הירק
מחיר צרכן: 349 ש.ח.

סכין סנטוקו "7 (18 ס"מ) סדרת ריביירה, ידית שחורה ARCOS ספרד

דגם 2535

288.00 ₪


סכין קילוף 10 ס"מ
arcos 2302

סדרת ריביירהarcoss71
חיזוק צרפתי
logo arcos[1]
סכין קטנה לחיתוך וקילוף ירקות ופירות
מחיר צרכן: 179 ש.ח.

סכין קילוף "4 (10 ס"מ) סדרת ריביירה ARCOS ספרד

דגם 2502

128.00 ₪


טיפ
arcoss129בצל כדאי לחתוך בסכין חדה במיוחד כיוון שסכין חדה יוצרת חתכים כל כך דקים
עד אשר כמעט אינם גורמים ליציאת נוזלים מתוך הבצל.
נוזלים אלו משחררים את השמנים האתריים הגורמים לגירוי בעיניים, כך שהפחתתם מקילה על תחושת הצריבה והדמעות       


                                   

  • arcoss66סכיני פירוק עוףסכין פירוק 13 ס"מ
    arcos 2315

    סדרת ריביירהarcoss72
    חיזוק צרפתי
    logo arcos[1]
    לפירוק עוף, תחילת הלהב מוגבהת על מנת שקצה הלהב לא ייגע במשטח החיתוך
    מחיר צרכן: 239 ש.ח.

    סכין פירוק עוף "5 (13 ס"מ), סדרת ריביירה, ARCOS ספרד

    דגם 2515

    198.00 ₪


    fish 33סכיני פריסה לדגים  ולבשר

סכין לפילוט דג גמישה 17 ס"מ
arcos 2329

סדרת ריביירהarcoss73
חיזוק צרפתי
logo arcos[1]
פריסה ופילוט דג, לשחרור עדין של האידרה
מחיר צרכן: 239 ש.ח.

סכין גמישה לפילוט דגים"7 (17 ס"מ) סדרת ריביירה ARCOS ספרד

דגם 2529

199.00 ₪


גולש הונגרי

2-3  בצלים גדולים קצוצים
3     כפות  שמן
לטגן את הבצל בשמן עד אש יזהיב
                  להוסיף:
1     ק"ג    בשר בקר –  חתוך לקוביות
6     שיני   שום     –     קצוצים

                לערבב מספר דקות  עד אשר ישתנה צבע הבשר
                להוסיף:meat 133
1   כוס    יין חצי יבש
2   פלפלים אדומים    חתוכים לפרוסות
1   כפית  פפריקה חריפה
2   כפות  פפריקה מתוקה
               לבשל עד אשר הבשר יהיה מוכן
               להוסיף:
1   כף     קטשופ
1   כף     רסק עגבניות
6            תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
logo tishler 66לבשל עד אשר תפוחי האדמה יתרככו.
למי שאוהב חריף –
אפשר להחליף את הפפריקה החריפה בפלפל ירוק חריף קצוץ דק.


chef 44סכיני שף לכל מטרה

סכין שף 15 ס"מ
arcos 2334

סדרת ריביירהarcoss74
חיזוק צרפתי
logo arcos[1]
לכל מטרה, ייעודית לירקות ולפירות,  לחיתוך עדין של בשר ודג
מחיר צרכן: 249 ש.ח.

סכין שף "6 (15 ס"מ) סדרת ריביירה ARCOS ספרד

דגם 2534

188.00 ₪


סכין שף 25 ס"מ
arcos 2337
arcoss76סדרת ריביירה
חיזוק צרפתי
logo arcos[1]
סכין גדולה לכל מטרה
ייעודית לבשר, מעולה לחיתוך כרוב, אבטיח וכיוצ"ב
מחיר צרכן: 399 ש.ח.

סכין שף גדולה "10 (25 ס"מ) סדרת ריביירה ARCOS ספרד

דגם 2537

296.00 ₪


סכין שף 20 ס"מ
arcos 2336
סדרת ריביירהarcoss77
חיזוק צרפתי
logo arcos[1]
הסכין האולטימטיבית לחובב ולמקצוען
לכל מטרה – בשר ועוף, ירקות ופירות, דגים וכד'
מחיר צרכן: 319 ש.ח.

סכין שף "8 (20 ס"מ) סדרת ריביירה, ARCOS ספרד

דגם 2536

228.00 ₪


arcoss124