סכיני ירקות VictorInox – -שוויץ

  • מתכון לסופלה גבינה
  • מתכון לצ'ילי

 

victorinoxlogo_rgbההיסטוריה של VICTORINOX
1884 – נוסדה חב' ויקטורינוקס
1891 – משלוח ראשון של סכינים לצבא השוויצרי.
1897 – סכיני החברה הוכרזו רשמית כסכיני הצבא השוויצרי.
victorinox 1121909 – סמלה של שוויץ  – צלב לבן על רקע אדום – הפך לסמלה של החברה.
1909 – מותה של ויקטוריה – האם המייסדת של החברה.
1921 – ויקטוריה + INOX הפכו לשמה של החברה VICTORINOX
1945 – החל שיווק של מוצרי החברה לצבא האמריקאי.
1992 – החל יצור של חלק ממוצרי החברה גם מחוץ לשוויץ.
victorinox logo 3
1993 – החברה החלה בייצור שעונים.
1999 – מפעל השעונים של החברה הפך למפעל עצמאי כחלק מהחברה כולה.
2002 – החברה נבחרה לחברה המובילה בתחומה גם בארה"ב.

סכין חיתוך ירקות' להב משונן, ראש מעוגל

victor18
victor6

victor7

סכיני ירקות VICTORINOX – שוויץ

להב משונן, ראש מעוגל

₪29.90

  • צבעים: שחור, אדום, כחול, ירוק, ורוד, כתום וצהוב

סכין חיתוך ירקות, להב משונן, ראש מחודד

victor8

סכיני ירקות VICTORINOX – שוויץ

להב משונן, ראש מחודד

₪29.90

  • צבעים זוהרים: כתום, צהוב, ורוד וירוק

סכין חיתוך ירקות, להב חלק, ראש מחודד

victor9

סכיני ירקות VICTORINOX – שוויץ

להב חלק, ראש מחודד

₪29.90

  • צבעים: ירוק, כתום, צהוב, אדום, שחור


סופלה גבינה
1/4       כוס       קמח
sufle 431          כוסות   חלב
50        גרם       חמאה
100      גרם       גבינה לבנה
200      גרם       גבינה צהובה גלבוע – מגורדת
1/4       כפית     פלפל
6                      חלמונים
מערבבים את הקמח עם מעט חלב קר. בנפרד מרתיחים את החלב ובעת שהחלב רותח מוסיפים לו את תערובת הקמח והחלב ומבשלים תוך כדי בחישה מתמדת, בלהבה נמוכה – עד שהתערובת תסמיך ותתקבל דייסה.
מורידים מהאש ומוסיפים את החמאה, מערבבים היטב עד שהחמאה תבלע  בדייסה ומוסיפים את שאר החומרים. מערבבים עד שכל החומרים מתאחדים לבלילה אחידה.
6          חלבונים – מקציפים היטב ומוסיפים לבלילה.
משתמשים בתבנית מיוחדת לסופלה
למרוח את התבנית ב:
2-3        כפות     שמן      ולפזר מעל השמן
2          כפות     פירורי לחם או קמח מצה
מעבירים את כל התערובת לתבנית הסופלה. אופים כ- 50 דקות בחום בינוני – °150 – עד אשר הסופלה תופח ומשחים. מכבים את התנור ומשאירים את הסופלה בתנור החם עד logo tishler 66ההגשה.
מגישים חם – מיד לאחר האפיה. (ניתן להוסיף כדור גלידה)


 

צ'ילי
arcost21500    גרם בשר  –  חתוך לקוביות
1       בצל יבש קצוץ
500    גרם שעועית יבשה מבושלת
1       פלפל ירוק – חתוך לקוביות
1       עגבניה גדולה – קצוצה
1       רסק עגבניות
אבקת שום או שום קצוץ
מלח – לטעם
1       כף אבקת מרק
 1/2    כפית אבקת צ'ילי
לטגן בצל קצוץ עד שיזהיב.
להוסיף את הבשר החתוך ולערבב יחד עד שצבע הבשר ישתנה.
להוסיף:
פלפל ירוק חתוך לקוביות – לערבב
עגבניה קצוצה                – לערבב
שעועית לבנה מבושלת    – לערבב
רסק עגבניות                 – לערבב
לתבל לפי טעם: מלח, אבקת שום (או שום)
לערבב היטב ולהוסיף 1 כוס מים. לבשל על אש קטנה עד אשר הבשר יתרכך.
logo tishler 66בסוף להוסיף: 1/2 כפית אבקת צ'ילי
לבשל עוד כ – 5  דקות.
לאוהבים טעם חריף יותר, להוסיף לפי הטעם עוד צ'ילי.