סכין פיצה

מתכון לפיצה חצילים

סכין פיצה

סכין איכותית מיוחדת לחיתוך פיצה

חיתוך קל ומהיר בעזרת סכין מסתובבת עגולה עשויה פלדלת אל חלד
מגרעת בטיחות מיוחדת הממוקמת על הידית לשמירה על האצבעות
ידית אחיזה רכה סופגת את הלחץ המופעל בזמן חיתוך הפיצה
מתאימה לשטיפה במדיח כלים.

סכין פיצה OXO-GOOD GRIPS דגם 20781

מחיר: 59.00 ₪

פיצה חצילים
משטח בצק לפיצה או לחילופים בגט אחד פרוס, קלוי מעט ובעובי 2 ס”מ לערך
1      חציל גדול פרוס ומטוגן
200 גר’ גבינת מוצרלה או גבינה צהובה מגורדת.
רוטב פסטו
רוטב פסטה
להשתמש בבצק בתבנית אפייה מחוררת או בבגט להשתמש בתבנית פיירקס עגולה.
למרוח על כל פרוסת בגט, או על הבצק, רוטב פסטו ולהניח מעל פרוסת חציל מטוגנת. לצקת רוטב פסטה מעל הכל ולפזר מעל גבינה מגורדת.
לאפות בטוסטר אובן כ – 10-15 דק’ או כ – 25 דק’ בתנור, עד שהגבינה מוקרמת
להגיש חם.
רוטב פסטו
6      שיני שום גדולות
1/2   כפית מחוקה של פלפל שחור גרוס.
150 גרם עלי בזיליקום שטופים ונקיים (כמות של 3 כוסות דחוסות)
150 גרם צנוברים מטוגנים קלות.
1     כוס שמן זית ירוק.
במעבד מזון
מעבדים היטב את השום עם הפלפל השחור.
מוסיפים את הצנוברים והבזיליקום.
מערבלים היטב היטב ולאחר מכן מוסיפים לאט את השמן.
רוטב פסטה
1      בצל קצוץ דק
1/4   כוס שמן זית
מטגנים קלות את הבצל ומוסיפים…
500 גרם עגבניות טריות בשלות וקצוצות – ומוסיפים…
1/2   כפית רוטב צ’ילי חריף
1/2   כוס יין לבן יבש
1/4   כפית פלפל שחור גרוס דק
1     כפית מלח.
לבשל באש נמוכה כ – 10 דק’.