עוף פיקנטי בתנור
6 כרעי עוף מחולקים ל- 2
למשרה
1 פלפל חריף
6 שיני שום
1 כף חרדל
2 כפות מיונית
1 כף כמון
1 כף אבקת כוסברה
1 כף פפריקה מתוקה
1 כף אבקת מרק פטריות
2 כפות מיץ לימון
4 כפות קטש’ופ
1.1/2 כוסות מים
לערבל את כל החומרים יחד במעבד מזון עד שתתקבל תערובת חלקה.
להשרות את חלקי העוף בתוך התערובת בערך כשעתיים.
לקחת סיר חרס או תבנית פיירקס ולהניח בתוכה את כרעי העוף כשגב העוף כלפי מעלה. לפזר בין העוף פרוסות תפוחי אדמה ולצקת מעל את המשרה.
לכסות את הסיר במכסה או את התבנית, בנייר כסף, בערך כשעה.
לאחר מכן להוריד את הכיסוי ולהמשיך לאפות בערך כ- 15 דקות נוספות. עד אשר העוף יקבל צפוי חום.
לאפות בחום ○180.