סירי פסטה

  • מתכון פסטה עם אגוזים
  • וגם מתכון פטריות מאודות עם תפו"א 

pasta 4
פסטה מבשלים ללא שמן. השמן אמנם לא מפריע לבישול אך גורם לכך שהרוטב לא יידבק אליו.


פסטה עם אגוזים
מתאים לארוח קל עם גבינה ופרי
pasta 199400 גר'   אטריות או פסטה שבלולים
50 גר'     חמאה
1/2 כוס   סוכר, רצוי חום
1/2 כפית קינמון
1 כוס      אגוזים קצוצים
קליפת לימון מגוררת
1/2 כפית תמצית וניל או סוכר וניל
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות
לסנן ולשטוף במי ברז
מחזירים את הפסטה המבושלת לסיר ומוסיפים את החמאה
הסוכר, אגוזים וקינמון. לערבב היטב, תוך כדי חימום על האש
logo tishler 66עד שהפסטה או האטריות תספוגנה את התוספות, בערך כ – 4 דקות
מכבים את האש ומוסיפים קליפת לימון וניל
כדאי להכין 1/2 שעה לפני ההגשה


♥ קודם מרתיחים את המים, עם מעט מלח. רק כשהמים רותחים מכניסים את הפסטה.
הפסטה צריכה להיות מבושלת כמעט לגמרי, אולם בטח לא יותר מדי


סיר פסטה ואידוי ארקוסטיל

pasta 100סיר פסטה ואידוי
logo arcosteel 55

נירוסטה 18/10
תחתית שלוש שכבות
ידיות נירוסטה מותאמות לתנור ואינן מתחממות
קוטר: 24 ס"מ
נפח: 7 ליטר
מחיר  צרכן לפני הנחה: 428 ש.ח.

 

סיר פסטה ואידוי 7 ליטר

ארקוסטיל

₪298.00

pasta 103סיר נירוסטה 7 ליטר,      סיר פסטה,               סיר אידוי

pasta 101


סיר פסטה

pasta 255סיר פסטה
second277

עשוי פלדת אל חלד
תחתית שלוש שכבות
סיר פסטה
כולל מכסה זכוכית תואם ומכסה מחורר
קוטר: 22 ס"מ, נפח: 6 ליטר
מתאים לכל סוגי הכיריים כולל אינדוקציה
מכסה מחורר לסינון המים
מעולה לבישול פסטה, ירקות מבושלים, קטניות וכד'
ידיות בקליט אדומות

סיר פסטה עם מכסה מחורר ומכסה זכוכית

סולתם רדד

₪218.00

pasta 261


♥ פסטה מבשלים עם כמות מים נכבדה. כך לפסטה יש יותר מקום וגם קל לעמילן לצאת.
אח"כ מסננים את הפסטה המבושלת. הכי קל כמובן עם המסננת של סיר הפסטה.


סיר פסטה

pasta 113סיר פסטה
second277
עשוי פלדת אל חלד
תחתית שלוש שכבות
סיר פסטה
קוטר: 24 ס"מ
נפח: 7 ליטר
ידיות בקליט שחורות
מחיר צרכן לפני הנחה: 488 ש.ח.

סיר פסטה 3 חל' – 24 ס"מ, 7 ליטר

סולתם רדד

₪298.00


♥  הרוטב בפסטה הוא התוספת. העיקר הוא הפסטה עצמה
יש לזכור – לכל סוג פסטה מתאימים את הרוטב שלו, לא הכל הולך…


הוראות לסיר פסטה

♥ ממלאים את הסיר במים ומוסיפים כף מלח.
מוסיפים את הפסטה למיכל המחורר, מרתיחים את המים ומשאירים את הסיר תחת להבה חזקה ע"פ הוראות הבישול של הפסטה.

מרימים את המיכל המחורר, המים יצאו החוצה אל הסיר.
 שופכים את הפסטה לקערת ההגשה. ניתן לבשל במיכל גם תירס, אפונה, שעועית וכד'


pasta 169סיר פסטה
logo korkmaz 22

 טורקיה,
3 חלקים – סיר, מכסה זכוכית ומסננת פסטה
קוטר: 22 ס"מ
נפח הסיר: 6.2 ליטר
מכסה זכוכית
pasta 170נירוסטה מוברשת 18/10
ידיות נירוסטה, ניתן לשימוש בתוך תנור
מתאים לכל סוגי הכיריים
ניתן לניקוי במדיח כלים

סיר פסטה 3 חל' – 22 ס"מ, 6.2 ליטר

KORKMAZ - תורכיה

₪388.00


♥ כדי לדעת אם הפסטה מוכנה, כדאי פשוט לטעום אותה
אין צורך ללכלך את הקירות
pasta 274


♥ ניתן לכסות את הסיר בזמן בישול הפסטה, הדבר מקצר במעט את זמן הבישול.
יש להקפיד כשהמכסה סגור שהעמילן לא ייגלוש מהסיר


פטריות מאודות עם תפוחי אדמה
בצל יבש קצוץ
pasta 12מעט שמן לטיגון
לטגן את הבצל בשמן
סלסלה פטריות חתוכות, או פטריות חתוכות מקופסא
להוסיף
לאדות ביחד עם הבצל כ – 5  דקות. פטריות טריות מפרישות נוזלים
חופן פטריות יער מיובשות מושרות במים רותחים כחצי שעה
להוסיף
להמשיך ולאדות את הפטריות…וכשהנוזלים יתאדו
להוסיף
1/3 כוס יין לבן
מלח ופלפל לפי הטעם
.1/2 כפית סוכר

 לבשל בלהבה נמוכה כ – 10 דקות
logo tishler 66להכין פירה תפו"א ולפזר מעל את הפטריות
3 – 4 תפוחי אדמה מבושלים ורכים
למעוך את תפוחי האדמה בעודם חמים ובתוספת
2 – 3 כפות חמאה, ומלח ופלפל לפי הטעם


♥ כשהפסטה מוכנה, או כמעט מוכנה, אפשר להוסיף את הרוטב ולהשלים את הבישול
כזכור, יש להוסיף רוטב בכמות מדודה, ולהעניק לפסטה עצמה את הדומיננטיות שלה


pasta 296

♥  זמני הבישול כפי שהם מצויינים על האריזה אינם מדוייקים לחלוטין
הם תלויים גם בעוצמת הלהבה, כמות המים ותנאים נוספים.


♥ רצוי להוסיף מלח למים בעת הבישול. כך הטעם הופך לעשיר יותר ולעדין יותר


pasta 341

♥ את הפסטה יש לסנן, אולם רצוי שהיא תישאר רטובה ולא יבשה לגמרי לשיפור החיבור עם הרוטב
ניתן להוסיף לרוטב כף או שתיים מהסיר שהפסטה בושלה לדילול הרוטב, אם צריך, ולשיפור הטעם.


♥ אין צורך לשטוף את הפסטה לאחר הבישול, מיותר לחלוטין ומקרר אותה