- מתכון לעוגיות חמאה ומתכון לעוגת שוקולד ותפוחים
עוגיות חמאה
200 גרם קמח
200 גרם חמאה או מרגרינה בטעם חמאה
200 גרם אבקת סוכר
וניל
ללוש בצק.
ליצור גליל בקוטר של כ- 2 סמ’ ולחתוך לפרוסות בעובי של 1/2 ס”מ.
להניח בתבנית משומנת או – טוב יותר – להניח בתבנית נייר פרגמנט.
להניח את העוגיות במרחק זו מזו.
לפזר מעל: שומשום לעוגיות שומשום
אגוזים מרוסקים לעוגיות אגוזים
שוקולד צ’יפס לעוגיות צ’יפס שוקולד
למרוח ביצה ולפזר סוכר לעוגיות חמאה
לאפות עד שהעוגיות תקבלנה צבע זהוב
עוגת שוקולד ותפוחים
1 כוס שמן
1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס סוכר חום
4 ביצים שלמות
1 כפית תמצית וניל
2 כפות קקאו
1 כפית סודה לשתיה
1 כפית קינמון
לערבב עד שתתקבל עיסה חלקה ולהוסיף:
2 כוסות קמח תופח (אפשר להוסיף עוד 1/4 כפית)
1 כוס אגוזים קצוצים גס
100-200 גרם שוקולד מריר מגורד
4 תפוחי עץ קלופים מגורדים
לאפות בחום בינוני 150 מעלות טורבו או 180 מעלות בחום רגיל
אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה