מתכונים

• מתכון לעוגיות חמאה ומתכון לעוגת שוקולד ותפוחים

עוגיות חמאה 

                        200       גרם       קמח
                        200       גרם       חמאה או מרגרינה בטעם חמאה
                        200       גרם       אבקת סוכר
                                                וניל
                        ללוש בצק.
                        ליצור גליל בקוטר של כ- 2 סמ’ ולחתוך לפרוסות בעובי של 1/2 ס”מ.
                        להניח בתבנית משומנת או – טוב יותר – להניח בתבנית נייר פרגמנט.
                        להניח את העוגיות במרחק זו מזו.
                        לפזר מעל:         שומשום                        לעוגיות שומשום
                                                    אגוזים מרוסקים           לעוגיות אגוזים
                                                    שוקולד צ’יפס               לעוגיות צ’יפס שוקולד
                                                    למרוח ביצה ולפזר סוכר       לעוגיות חמאה
  לאפות עד שהעוגיות תקבלנה צבע  זהוב

 עוגת שוקולד ותפוחים
1 כוס שמן
1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס סוכר חום
4 ביצים שלמות
1 כפית תמצית וניל
2 כפות קקאו
1 כפית סודה לשתיה
1 כפית קינמון
לערבב עד שתתקבל עיסה חלקה ולהוסיף:
2 כוסות קמח תופח (אפשר להוסיף עוד 1/4 כפית)
1 כוס אגוזים קצוצים גס
100-200 גרם שוקולד מריר מגורד
4 תפוחי עץ קלופים מגורדים
לאפות בחום בינוני 150 מעלות טורבו או 180 מעלות בחום רגיל
בערך לכדי 55 דקות. בודקים אם העוגה אפוייה ע”י נעיצת קיסם
אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה