• מתכון לספגטי ברוטב עגבניות וזיתים

מכונה לרידוד בצק בעובי שונה. על המכשיר
ניתן להוסיף אביזרים להכנת רביולי
וסוגי פסטה נוספים

ROLLER 150
רוחב 150 מ"מ
מרדד בצק בעל שתי מסילות
המאפשר הוספה של חלקים נוספים
(המכשיר כולל מרדד בלבד)

מכונת פסטה MARCATO דגם ROLLER 150 199.00 ₪

• ספגטי ברוטב עגבניות וזיתים

350        גרם        איטריות ספגטי
5           כפות      שמן זית
5           שיני       שום – קצוצים
6                       עגבניות – קלופות וקצוצות
1           כף         רסק עגבניות
1/4        כפית      פפריקה חריפה
1           כפית      אורגנו
מלח, פלפל – לפי הטעם
10 זיתים שחורים מגולענים ומחלקים ל- 4
גבינה צהובה – מגורדת
פטרוזיליון– קצוץ דק

מבשלים את איטריות הפסטה – לפי הוראות היצרן. (עדיף, כמובן, פסטה טריה)

רוטב

מטגנים בשמן את השום ומוסיפים לו את העגבניות. מתבלים ומערבבים היטב. מוסיפים את רסק העגבניות. מבשלים בלהבה נמוכה עד שהנוזלים מתאדים.

מוסיפים את הזיתים ויוצקים על הספגטי.

אם רוצים מפזרים מעל גבינה צהובה מגורדת

ופטרוזיליון קצוץ דק.