• מתכון לספגטי בולונז

מכונת פסטה קלאסית לרידוד בצק

דגם ATLAS 150
רידוד בצק ב -9 עוביים
אביזר נשלף להכנת אטריות צרות ורחבות.
תוצרת איטליה
10 שנים אחריות
כולל ידית וחבק למשטח העבודה
רוחב: 150 מ"מ

ניתן להוסיף למכשיר אביזרים להכנת רביולי
ואביזרים נלווים נוספים

מכונת פסטה MARCATO דגם ATLAS 150 279.00 ₪

ספגטי בולונז

1          חבילה ספגטי טרי
1          ראש     שום – קצוץ
           רסק עגבניות
1         בצל יבש
לטגן 1 בצל יבש קצוץ עד שיזהיב.
להוסיף בשר טחון ולטגן עד שישתנה צבעו.
להוסיף את שאר המרכיבים ולטגן את כל החומרים יחד.
לערבב בטיגון כל הזמן עד שהבשר יהיה מוכן לאכילה

1/4       ק"ג        בשר טחון
1                      בצל יבש גדול – קצוץ
 פפריקה מתוקה – אדומה
 תבלין לקציצות
1/2       כפית     אגוז מוסקט
מלח
פלפל שחור
פטרוזיליה קצוצה
לבשל ספגטי לפי הוראות 

בסיר נפרד להכין רוטב   

לטגן שום קצוץ להוסיף רסק עגבניות ותבלינים                    

הגשה

לשים בצלחת גדולה ועמוקה את הספגטי.
לפזר מעל את תערובת הבשר טחון, ומעל לצקת את הרוטב