מטרפות

מתכון לחמניות גבינה

מתכון לפשטידת עגבניות וקישואים

slicer480
מטרפה ZYLISS שוויץ
second637
whisk 422
מטרפה נירוסטה
second637

לחמניות גבינה
250       גרם       גבינה לבנה 5%cheese 34
200       גרם       גבינה צפתית
200       גרם       גבינה צהובה – רצוי מ- 2 סוגים לפחות
1                      ביצה
1                      יוגורט
100       גרם       חמאה רכה
3          כוסות   קמח
1          שקית    אבקת אפיה
 לערבב את כל המצרכים ביחד. להכניס למקרר בערך לשעה.
ליצור כדורים בקוטר של 3 ס"מ ולהניח בתבנית שטוחה על נייר פרגמנט
logo tishler 66
למרוח את הכדורים בביצה ולפזר מעל שומשום.
לאפות בחום בינוני – °150  בערך כ- 10 דקות – 
עד שהלחמניות תקבלנה צבע זהוב.

slicer490

פשטידת עגבניות וקישואים

sol 7711בסיס הפשטידה
פיתה מחולקת ל- 2 ברוחב או פרוסות דקות של לחם.
300 גרם     עגבניות מיובשות בשמן זית – מסוננות וחתוכות לרצועות
לטגן בשמן של העגבניות
2               בצלים קצוצים עד שיתרככו, בערך כ- 5 דקות
6               שיני שום קצוצים
4-5            קישואים קטנים  חתוכים לרצועות
2               עגבניות קצוצות
לבשל עוד כ- 5 דקות
להניח בתבנית פיירקס לחם פרוס דק מאד או פיתה מחולקת ל- 2
להניח מעל את תלערובת הקישואים, העגבניות, הבצל והשום.
לפזר מעל את העגבניות המיובשות ומעל לכל לפזר את תערובת הגבינה
                        לערבב יחד:
150 גרם       גבינה     צפתית או בולגרית – מגורדת

50   גרם       גבינה     צהובה – מגורדת
3                ביצים    טריות
                  מלח,     פלפל
logo tishler 66200 גרם (1 כוס)   שמנת רגילה – או שמנת מתוקה
לאפות בחום בינוני – º150 – כ- 40 דקות.  עד שהתפיחה משחימה.