• מתכון לקרפלעך (כיסונים)

 

מטחנת הפלפל ומטחנת המלח מטרתן לשמור על טריות התבלין ועל רעננותו. קל לזהות פלפל או מלח אשר נקנו טחונים, לעומת אלו שנטחנו במקום. הטעם רענן, חזק ונועז הרבה יותר.

יש להקפיד על איכות המטחנות מחד, ועל איכות הפלפל והמלח מאידך. יש גם להקפיד על גרגרי פלפל קטנים המותאמים לטחינה במכונה.

 

זוג מטחנות מלח פלפל FOOD APPEAL

זוג מטחנות מלח פלפל

עשויות אקריליק שקוף
עיצוב יפהיפה וידידותי למשתמש
גובה 12 ס"מ

 

 

---

זוג מטחנות מלח / פלפל TOOLS

זוג מטחנות מלח / פלפל 

עשויות עץ
צבע טבעי
גובה 12 ס"מ

 

 

מטחנת פלפל / מלח זעירה

מטחנת פלפל/מלח זעירה

בצבעים זוהרים

 

 

 

 

קרפעלך (כיסונים)

בצק
 2          כוסות   קמח
¼          כפית     מלח
¼          כוס       מים
2                      ביצים
לעבד היטב את החומרים בתוך קערה או במעבד מזון – עד שיתקבל בצק לא דביק.
ליצור עיגולים או ריבועים ולמלא אותם במלית – מתאימה.

מלית מבשר
1           בצל קצוץ   –  מטוגן
2           שיני     שום          – קצוצים
250 גרם   עוף מבושל – קצוץ
מלח, פלפל – לטעם
לערבב היטב את כל החומרים ולמלא בתערובת את עיגולי הבצק.

מלית תפוחי אדמה
1               בצל קצוץ – מטוגן
3-4            תפו"א מבושלים ומעוכים
1 שן           שום – כתוש
1              ביצה
מלח, פלפל  לפי הטעם
לערבב היטב את כל החומרים ולמלא את הכיסונים

ממלאים סיר גדול במים ומוסיפים 1 כף מלח. מביאים לרתיחה.
לכשהמים ירתחו, להוסיף את הקרפלך ולבשל במים הרותחים, באש בינונית, כ- 20 דקות.
להוציא מהמים ולסנן במסננת.
ניתן להגיש את הקרפלך בתוך מרק או כתוספת למנה עיקרית. טעים להגיש עם בצל מטוגן.
* ניתן להכין את הקרפלך במכונת פסטה ובאביזר להכנת רביולי

---

---

מטחנת פלפל עץ, ראש ובסיס נירוסטה

מטחנת פלפל עץ, ראש ובסיס נירוסטה

דגם TETRA
תוצרת
גובה: 20 ס"מ
מנגנון קרמי איכותי במיוחד
אריזת שי מהודרת