מחבת שקשוקה

• מתכון לשקשוקה חריפה

מחבת שקשוקה

תורכיה
סדרת ORNELLA
קוטר 20 ס”מ
ציפוי אבן שיש עמיד במיוחד
ידיות עמידות בחום רב במיוחד ואינן מתחממות
עומק: 5 ס”מ

שקשוקה חריפה

 1/4        כוס       שמן
  2          פלפלים חריפים מנוקים וקצוצים
  2          פלפלים ירוקים מנוקים וחתוכים
  4          שיני       שום קצוצות    
  4          עגבניות בגודל בינוני קצוצות
              מלח לפי הטעם
  1          כפית     פפריקה מתוקה
  1          כפית     פפריקה חריפה
 1/2        כפית     כמון
לאדות בשמן את הפלפלים, שום, עגבניות,  תוך כדי ערבוב בערך כ- 10 דקות. לתבל
ולהמשיך לאדות בערך כ- 3 דקות נוספות.
להוסיף:
   4-6        ביצים.

1. ניתן להוסיף את הביצים מבלי לבחוש אותן, יוצרים גומה יוצקים לתוכה ביצה וכן הלאה. מספר הביצים לפי מספר הסועדים, מכסים במכסה.
   

כשהביצים מוקרשות – מוכן לאכילה.

2. ניתן לבחוש את הביצים ולצקת את הביצים הבחושות לתוך תערובת הירקות. יוצרים גומה ויוצקים פנימה כף ביצה וכן הלאה