מחבת פנקייק הולנדי

pancak5מחבת פנקייק הולנדי
patisse-logo70
הולנד
ציפוי NON STICK
19 שקעים

מחבת פנקייק הולנדי Patisse הולנד

98.00 ₪

 


מתכון לפנקייק הולנדי
באדיבותם של גיל וענת, רחובות
pancak110כפית חמאה
ביצה אחת
רבע כוס חלב.
חצי כפית סוכר
שלוש כפות קמח תופח
עפ"י המתכון יש להמיס תחילה את החמאה (אפשר במיקרוגל) להוסיף את הביצה ולטרוף. להוסיף את החלב והסוכר ולהמשיך לטרוף.
להוסיף בהדרגה את הקמח ולטרוף כל הזמן.
הבלילה יוצאת סמיכה ומצויינת.
לטיגון על המחבת, אני מציע לפעם הראשונה שכבה דקיקה של חמאה. בהמשך אין צורך להוסיף.
עוד שתי הערות:
.1  כמות הסוכר בבלילה היא קצת נמוכה ואנחנו שמנו כפית סוכר לכמות הזו. אפשר כמובן להוסיף עוד, עפ"י האעם.
. 2 תמצית וניל משובחת תוסיף ניחוחות נעימים.
להגשה עם אבקת סוכר או כל מה שבא.…..

גיל וענת, רחובות