מחבתות פנקייק ובלינצ'ס

  • מתכון להכנת פנקייק (שלושה מתכונים)
    מתכון ללביבות גבינה
pancak153
מחבת קרפ
second277
מחיר: 148 ש.ח.
second637
slicer297.jpg
מחבת שקעים – פנקייק
slicer296.jpg
מחיר: 96 ש.ח.
second637
pancak110
מחבת פנקייק הולנדי
patisse-logo70
מחיר: 98 ש.ח.
second637

pancak149
מכשיר להכנת 5 פנקייק וקרפ, מלאווח וכד'
pancak152

דגם DAV 129
מחיר: 359 ש.ח.
second637
slicer110.jpg
מחבת קרפ צרפתי לבלינצ'סים ומופלטות
slicer99
דגם NOV-126
מחיר: 188 ש.ח.
second637
pancak105
מכשיר בלינצ'ס חשמלי
logo gold line
דגם ATL 2788
מחיר: 89 ש.ח.
second637
pancake 45
טבעות פנקייק
second637

 

פנקייקpancake 32
אחד וחצי כוסות קמח

שתי כפות סוכר
חצי כפית מלח
מאה גרם חמאה
שלוש כפות רום
ארבע ביצים
שתי כוסות חלב או חלב וניל
pancak156המתכון מיועד ל 20 – 30 חביתיות
מערבבים ע"י מטרפה בקערת ערבול מעוגלת את הקמח, הסוכר המלח, הביצים וכפית וניל, מוסיפים את החלב ובוחשים עד קבלת בלילה אחידה, וללא גושים. מוסיפים כ – חמישים גר' חמאה מומסת, ותוך כדי בחישה מוסיפים את הרום שנשאר מחממים מחבת בעלת שוליים דקים, העשויה טפלון, לכדי 2 – 3 דקות, ממיסים את החמאה שנותרה. יוצקים בעזרת מצקת  – רצוי מיוחדת לרטבים, מעט מהבלילה ומטגנים משך כדקה. הופכים את ומטגנים דקה נוספת.
ייתכן כי החביתיות הראשונות לא יצליחו, אך הרגישות בידיים והניסיון יבטיחו את logo tishler 66הצלחת טיגון החביתיות מבלי שייקרעו.
ממלאים את החביתיות בשוקולד, בגבינה ממותקת, בריבה או ברפרפת עם פירות – כיד הדמיון


לביבות גבינה
250 גרם גבינה לבנה
pancak81 כוס סוכר
3 ביצים
1 כוס סולת
1/2 כוס קמח מצה
1/3 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
1 כפית קליפת לימון או תפוז, מגורדת בעזרת זסטר
3 כפות סוכר חום, לטחון במקצץ או בבלנדר
לערבב את הכל ביחד תוך כדי הקצפה עד לקבלת עיסה חלקה. להכניס למקרר בערך כשעה
להרתיח מים עם מלח בסיר רחב
ליצור לביבות ולהחליק אותן למים הרותחים
logo tishler 66להנמיך את הלהבה ולבשל כ – 10 דקות עד שהלביבות יצופו. להוציא מהמים בכף מחוררת
להניח בצלחת הגשה ולפזר מעל אבקת סוכר חום


….עוד מתכון לפנקייק
pancak463 ביצים
1 כוס סוכר
3.5 כוסות מים או תערובת חלב ומים
3 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
1/2 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
ניתן להוסיף צימוקים לתערובת
מערבבים את כל המרכיבים במעבד מזון או מערבל יד
מפזרים מעט שמן במחבת. ברגע שהשמן חם, יוצקים מהבלילה למחבת.
כמות הבלילה המומלצת לפנקייק היא 2 כפות, או יותר, לפי העובי הרצוי והאהוב
מנמיכים את האש ומכסים את המחבת. כששולי הפנקייק מזהיבים מעט
 הופכים את הפנקייק לצד שני וממשיכים לטגן באש נמוכה עם מחבת מכוסה בערך כ 5 – 3 דקות.

pancak157רטבים לפנקייק

  • רוטב שוקולד
  • ריבה מומסת

  • ריבת חלב
  • סירופ מייפל
  • רסק תפוחי עץ
  • כף קקאו עם כף סוכר
  • כף סוכר עם מעט קינמון
  • כף דבש מעורב עם 2 כפות חמאה
  • קצפת
  • תערובת של אינסטנט פודינג
  • וכל רוטב אחר שאוהבים

הזמנות: 03-5603970, משלוח חינם ברכישה מעל 299 ש.ח.

    gaufri19patisse-logo70  food a1logo gold linenordicware_logo_homelft