מד טמפרטורה לנוזלים ולטיגון TFA גרמניה

  • מתכון להכנת קרואסון

tfa 14.1003 1מד טמפרטורה לנוזלים ולטיגון עמוק
tfa
גרמניה
דגם 14.1003
מעולה ומומלץ למעשנות ביתיות
אורך המכשיר: 15 ס"מ
קוטר צג המידה: 5 ס"מ
משקל: 50 גר'
טווח מדידה: 0 עד 300 מעלות.
כולל תופסן להנחת כלי המדידה בסיר
תוצרת
tfaslicer71
גרמניה

  • מחיר: 68 ש.ח.

 


מתכון להכנת קרואסון
2     כפות           סוכר
bake 42230   גרם             שמרים / שמרית
1/2   כוס             מים פושרים
לערבב בכוס את השמרים עם הסוכר והמים.
250  גרם            קמח
2      כפות           שמן
1                       ביצה
קורט מלח
מערבבים את כל החומרים ומוסיפים את תערובת השמרים. לשים היטב עד קבלת בצק.
מפזרים מעט קמח על משטח ומרדדים את הבצק. יוצרים מהבצק מלבן. מורחים על bake 4655הבצק 100  גרם חמאה או מרגרינה, בטמפרטורת החדר
מקפלים את הבצק המרוח במרגרינה ל –  2   ושוב מקפלים.
מכניסים למקרר ל – 20 דקות ושוב חוזרים על אותה פעולה 4 פעמים.
מרפדים תבנית בנייר אפיה. מרדדים את הבצק לעיגול וקורצים ממנו משולשים. מגלגלים כל משולש מצדו הרחב
logo tishler 66מברישים את הקרואסונים בחלמון.
משאירים את הקרואסונים  להתפחה בערך כשעה.
לאפות בחום º180 במשך כ- 30. הקרואסונים מוכנים כשהם שחומים.