שום

כותשי שום

קולפי שום

פטנטים ואביזרים נוספים

ו...מתכון למרק בצל

איך בוחרים שום?

שום כדאי לבחור בעזרת חוש המישוש. ככל שהשום קשה יותר כך הוא טרי יותר,

 עמיד ובעל איכויות גבוהות יותר.

ככל שאשכול השום כבד יותר כך מובטחת איכותו.

גורס שום  חדש

מקצץ מס' שיני שום לקוביות זעירות ע"י לחיצה (התמונה אינה מייצגת)

מעולה, קל לניקוי.

תוצרת Progressive - ארה"ב

מחיר: 67 ש.ח.

חדש

כותש שום Garlic Twist

פועל ע"י סיבוב

קל במיוחד לניקוי

עשוי מלמין קשיח

שקוף - בצבעים כחול, אדום ושקוף (clear)

מחיר: 46 ש.ח.

1. פותחים את מכסה כותש השום

2. ממלאים את הכותש במס' שיני שום

3. מס' "וישים" של כותש השום

כותש שום מאלומיניום.

מחיר: 19.90 ש.ח.

כותש שום ברבנטיה, הולנד

מתקן נירוסטה נשלף לניקוי

מחיר: 54 ש.ח.

כותש שום - זיליס, שוויץ.

כולל אביזר לניקוי.

מחיר: 79 ש.ח.

כותש שום טסקומה - צ'כיה

ידית מוקצפת

אביזר לניקוי.

אריזת שי מהודרת.

מחיר: 84 ש.ח.

כותש שום - זיליס, שוויץ.

כולל שיניים פנימיות לחיזוק הכתישה ולניקוי.

מחיר: 86 ש.ח.

כותש שום

KUHN -RIKON

תוצרת שוויץ

ידית אחיזה נוחה במיוחד

קל במיוחד לניקוי

מחיר: 89 ש.ח.

כותש שום MOHA  שוויץ.

ניתן לכתוש ללא קילוף

מתקן מיוחד לניקוי.

מחיר: 89 ש.ח.

כותש שום OXO ארה"ב

ידית ארגונומית - מוקצפת

מנקה עצמו משאריות השום

מחיר: 99 ש.ח.

כותש שום W.M.F. - גרמניה

בעל ידית ארגונומית.

קל מאד לכתישה.

עיצוב מיוחד

מחיר: 128 ש.ח.

כותש שום - זיליס, שוויץ.

דגם ג'מבו.

ידית ארוכה ומתעקלת.

כתישה קלה במיוחד.

ניתן לכתוש מבלי לקלף

את השום.

קל לניקוי.

מחיר: 128 ש.ח.

כותש שום ROSLE גרמניה

כותש בצורה אופקית

לכתישה מרבית וקלה במיוחד

עשוי נירוסטה

קל במיוחד לניקוי

מחיר: 238 ש.ח.

במבצע מיוחד

כותש שום צווילינג  גרמניה

כותש בצורה אופקית

לכתישה מרבית וקלה במיוחד

עשוי נירוסטה

קל במיוחד לניקוי

מחיר: 238 ש.ח.

במבצע מיוחד

כותש שום פטנט

מופעל ע"י סיבוב הידית

(בדומה למטחנת פלפל)

תוצרת Westmark - גרמניה

איכותי במיוחד

כולל קולף שום

מחיר: 64 ש.ח.

כיצד כדאי לשמור על שום?

יש התולים את השום לנוי ולראווה במרפסת או ליד החלון, אך לא כך כדאי

כיוון שהשום יתרוקן מתוכן ויאבד מסגולותיו. את השום כדאי לשמור

במקום קריר, אפל ואורירי. כדאי לשומרו במחסן, במזווה או בארון מאוורר

אחר. ישנם כלי אחסון מחוררים המיועדים גם הם לכך

קולף שום.

קולף שום ע"י גרירת הצינור על

משטח ובתוכו שן השום.

עשוי גומי: 4.80 ש.ח.

...עוד קולף שום.

קולף שום ע"י גרירת הכדור על משטח ובתוכו שיני השום.

עשוי סיליקון: 9.80 ש.ח.

כיצד לנטרל את ריח השום?

ריחו של השום נודע למרחוק (תרתי משמע). ניתן לנטרל את ריח השום במספר דרכים:

את ריח הפה ניתן לנטרל בעזרת לעיסת עשבי תיבול כפטרוזילה, בזיליקום ועשבי תיבול

אחרים בשל היותם עשירים בכלורופיל.

את ריח הידיים ניתן לנטרל ע"י שפשוף עם כלי העשוי פלדת אל-חלד כגון סיר,

מצקת או כלי מיוחד דמוי סבון העשוי מחומר זה.

כמו כן ניתן לנטרל את ריח השום בעזרת שפשוף הידיים בלימון או בכמות נכבדה של מלח.

כלי לשמירת שום

כלי השומר על טריות השום.

מעולה גם לשמירת חצי לימון, בצל וכד'.

מחיר: 19.90 ש.ח.

סגולותיו הרפואיות של השום.

מזה מאות שנים ידוע השום בסגולותיו הרפואיות. השום כמרפא הגיע מהמזרח - הודו,

סין וטיבט, וניכר כי ביכולתו לרפא עשרות מיני תחלואים.

בשום מצוי חומר הנקרא אלסין והוא מכיל חומצות אמינות, כמו כן מכיל השום ברזל,

סידן, אשלגן, גופרית,זרחן וויטמינים שונים. אלו תורמים להגברת המערכת החיסונית בגוף,

וביכולתם גם לרפא מחלות רבות, וישנם הטוענים כי ביכולתו לשפר את כח הגברא

לאלו הסובלים מאימפוטנציה, עייפות ועצבנות.

פורס שום

מגרדת לפריסת שום.

השום מוחזק בתוך הכוסית הקטנה

מושכים את השום מעלה מטה

ופורסים את השום.

מחיר: 19.90 ש.ח.

3           יח'        בצל יבש בגודל בינוני -  פרוס

1/4        כוס       שמן זית

לטגן את הבצל בשמן זית עד שיזהיב

להוסיף תוך כדי בחישה:

3           שיני      שום כתוש

3           כפות     אבקת מרק בצל

2           כוסות    יין

להביא לרתיחה ולהוסיף

6           כוסות    מים

                        מלח ופלפל שחור

להרתיח ולבשל בלהבה נמוכה כ - 20 דקות.

לפני ההגשה להוסיף::

1           כף         עלי פטרוזיליה קצוצים

1           כף         עלי זעתר קצוצים

3           כפות     גבינה צהובה מגורדת