|
2
כוסות אורז מאורך
לשטוף היטב
6
כוסות מים
2
כפות שמן זית
מלח, פלפל -
לפי הטעם
להרתיח את
המים עם השמן, מלח ופלפל
להוסיף את
האורז ולבשל על להבה נמוכה בערך כ - 20 דקות
האורז צריך
להיות מוכן לאכילה אך לא רך מדי.
5
יח' שזיפים מיובשים
5
יח' משמשים מיובשים
50
גרם צמוקים
להשרות
את הפירות המיובשים במים רותחים
–
בערך כ- 15 דקות
מקצצים את
השזיפים והמשמשים המיובשים לרצועות קטנות
באורך של 1
ס"מ וברוחב של 1/2 ס"מ בערך.
2
כפות שמן תירס
100
גרם שקדים קלופים חצויים
מטגנים
טיגון קל את השקדים ומוסיפים את הפירות המיובשים. מטגנים קלות ומוסיפים
1
כף סוכר
בוחשים היטב
עד שהסוכר מקיף את הפירות והשקדים
מורידים
מהאש ומוסיפים:
1
כפית קינמון.
מערבבים
מחצית כמות הפירות והשקדים עם האורז ואת השאר מפזרים מעל.
להגיש
מיד –
האורז צריך להיות חמים.
|